BLOOMINGTON, MINNESOTA. Miller Milling Co. a annoncé le 13 mai son intention d’agrandir et de moderniser ses activités de minoterie à Los Angeles.

Le projet, qui devrait être achevé et opérationnel au début de 2023, comprendra l’expansion de ses opérations de moulin de 2 500 cwts de farine par jour, augmentant la capacité totale de 18% à 16 500 cwts.

Le site de Los Angeles dessert une variété de clients avec de la farine de blé dur et tendre.

« L’expansion de notre usine de Los Angeles aidera à mieux répondre aux besoins croissants des clients existants et nouveaux dans la région », a déclaré Taku Mitani, président-directeur général de Miller Milling. « Augmenter la capacité de production à proximité des clients, des distributeurs et des consommateurs a toujours été la mission de Miller Milling et nous sommes fiers d’étendre notre portée encore plus loin dans le sud de la Californie avec ces mises à jour prévues. La mise à jour constante de nos installations avec une technologie à jour nous permet de rester un chef de file dans les opérations de farine. »

L’agrandissement comprendra de nouveaux équipements ainsi que l’installation d’un bac de trempe supplémentaire. L’usine sera également convertie à la technologie d’automatisation la plus récente pour collecter et analyser les données tout au long du processus de fraisage, fournissant ainsi un aperçu supplémentaire de la capacité de production. Récemment, Miller Milling a également installé une nouvelle installation de chargement de farine en vrac afin de renforcer davantage l’engagement de l’entreprise envers la salubrité des aliments.

Fondée à Minneapolis en 1985, Miller Milling a commencé à fournir de la semoule de blé dur à de grands clients par le biais de moulins de destination régionaux. En 2012, Miller Milling est devenue une partie du groupe japonais Nisshin Seifun.

Miller Milling exploite cinq installations aux États-Unis et se classe au cinquième rang du pays en termes de capacité quotidienne de production de farine à 86 600 cwts, selon Sosland Publishing Co.2022 Grain & Milling Annuel. Sa plus grande usine se trouve à Winchester, en Virginie, qui est la 10e plus grande usine du pays avec une capacité de production quotidienne de 26 500 cwts.

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