Le nombre de patients dans une épidémie d’infections à Salmonella a plus que doublé depuis son annonce, selon la Food and Drug Administration. La cause de l’épidémie reste inconnue.
La FDA a d’abord annoncé l’épidémie de Salmonella Javiana le 24 novembre et a signalé qu’elle avait rendu malades 19 personnes. Une semaine plus tard, le bilan s’élevait à 28. Dans une mise à jour du 8 décembre, l’agence a rapporté que le nombre s’élève maintenant à 42.
Au 8 décembre, les Centers for Disease Control and Prevention n’avaient publié aucune information publique sur l’épidémie.
Dans sa mise à jour, la FDA a indiqué qu’elle avait commencé des efforts de retraçage, mais l’agence n’a pas indiqué quels aliments ou boissons étaient retracés. L’agence n’avait pas entrepris d’inspections sur place, de prélèvement d’échantillons ou d’essais en ce 8 décembre.
Aucune information n’a été publiée concernant l’endroit où vivent les patients atteints de l’éclosion, leur âge ou si certains ont nécessité une hospitalisation.
La FDA continue d’enquêter sur deux autres épidémies. L’un concerne E. Coli O157 retracé à des épinards frais. L’autre concerne des infections à Salmonella qui ont été attribuées à des oignons frais du Mexique.
Le tableau ci-dessous montre les enquêtes en cours sur les épidémies gérées par les équipes d’intervention CORE de la FDA. Les enquêtes en sont à diverses étapes. Certaines éclosions ont peu d’information et des enquêtes actives sont en cours, d’autres peuvent être presque terminées. Le tableau ci-dessous a été abrégé pour ne montrer que les enquêtes en cours.
La Food and Drug Administration émettra des avis de santé publique pour les enquêtes sur les épidémies qui aboutiront à « des mesures spécifiques et réalisables pour les consommateurs – telles que jeter ou éviter des aliments spécifiques – à prendre pour se protéger », selon la page du tableau des épidémies.
Tous les rappels et alertes n’entraînent pas une éclosion de maladie d’origine alimentaire. Toutes les éclosions n’entraînent pas de rappels.
Les enquêtes sur les éclosions qui n’aboutissent pas à des mesures spécifiques et exploitables pour les consommateurs peuvent ou non identifier de manière concluante une source ou révéler des facteurs contributifs, selon la page du tableau des épidémies de CORE. Si une ou plusieurs sources et/ou facteurs contributifs sont identifiés qui pourraient éclairer la prévention future, la FDA s’engage à fournir un résumé de ces résultats, selon les responsables de CORE.
Cliquez ici pour visiter la page de la FDA qui contient une liste complète des enquêtes sur les épidémies et des liens vers des informations sur les épidémies.
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