Le norovirus représente le fardeau le plus lourd pour la société parmi les 13 agents pathogènes analysés au Royaume-Uni.
La Food Standards Agency (FSA) a classé les agents pathogènes d’origine alimentaire par ordre de leur effet néfaste sur la société britannique. Il s’agissait de Campylobacter, Clostridium perfringens, E. coli O157, Listeria monocytogenes, Salmonella, Shigella, Cryptosporidium, Giardia, adénovirus, astrovirus, norovirus, rotavirus et sapovirus.
Les résultats moyens du classement montrent que les norovirus, Listeria monocytogenes, Campylobacter, Salmonella et Clostridium perfringens ont un impact élevé.
E. coli O157, adénovirus, sapovirus et Giardia se sont tous classés dans le milieu de gamme, tandis que l’astrovirus, le rotavirus, Cryptosporidium et Shigella se sont classés bas.
L’objectif était d’aider la FSA à prioriser son objectif, son financement et ses ressources pour les 13 agents pathogènes.
Les critères utilisés pour les évaluer comprenaient le nombre estimatif de cas annuels, les préoccupations du public, le coût total pour la société par année et l’estimation des décès annuels. La sélection et la pondération ont eu lieu par le biais de discussions, d’enquêtes et d’ateliers sur plusieurs mois et ont inclus diverses équipes de la FSA.
Coût pour la société et les personnes touchées
Les chiffres pour le coût pour la société varient de 2,1 millions de livres sterling (2,8 millions de dollars) à 1,6 milliard de livres sterling (2,1 milliards de dollars), tandis que ceux pour le nombre de décès varient de 0 à 56. Par exemple, Listeria monocytogenes se classe au premier rang pour les décès en pourcentage du nombre total de cas et du coût total par cas, mais est dernier pour le nombre de cas.
Le coût total pour la société était le plus élevé à 1,6 milliard de livres sterling pour les norovirus, suivi de 713 millions de livres sterling (944 millions de dollars) pour Campylobacter et de 212 millions de livres sterling (280 millions de dollars) pour Salmonella. Il était juste au-dessus de 100 millions de livres sterling (132 millions de dollars) pour Clostridium perfringens, de 37 millions de livres sterling (49 millions de dollars) pour Listeria et de 4 millions de livres sterling (5,3 millions de dollars) pour E. coli O157.
Il y a près de 400 000 infections à norovirus chaque année avec 56 décès, près de 300 000 cas de Campylobacter avec 21 décès, près de 85 000 pour Clostridium perfringens avec 25 décès, et 31 601 cas de Salmonella avec 33 décès. Les données ont également montré 468 infections à E. coli O157 avec un décès par an et 162 personnes infectées par Listeria monocytogenes avec 26 décès.
Le personnel de l’équipe des communications de la FSA a répondu à un sondage pour noter les 13 agents pathogènes en fonction de leur probabilité de susciter l’inquiétude du public. Norovirus, Listeria, E. coli O157 et Salmonella ont tous été très bien notés avec Campylobacter comme modérés.
L’astrovirus, le rotavirus et le sapovirus sont principalement transmis par la nourriture et l’eau et associés à la gastro-entérite chez les bébés et les jeunes enfants; L’infection peut survenir chez l’adulte, mais elle est rarement associée à la maladie, sauf chez les personnes âgées ou immunodéprimées.
L’infection par l’adénovirus provoque une gamme de symptômes, principalement chez les bébés et les jeunes enfants. Les voies de transmission et la proportion de cas conduisant à une maladie gastro-intestinale ne sont pas bien comprises.
Estimations de maladies mises à jour
Pendant ce temps, un autre projet de recherche a commencé à mettre à jour les estimations sur le fardeau sociétal et les causes des maladies intestinales infectieuses (IID) au Royaume-Uni.
La troisième étude sur les maladies intestinales infectieuses, menée par l’Université de Newcastle, a débuté en octobre et se poursuit jusqu’en octobre 2025. La recherche évaluera le fardeau global de l’IID et en découvrira les principales causes. Il examinera également combien de cas sont probablement causés par des maladies d’origine alimentaire.
L’IID est causée par une gamme de micro-organismes, y compris des bactéries, des virus et des parasites, et la transmission peut se produire par diverses voies. Les deux études précédentes ont été réalisées en 1993-1996 et en 2007-2009.
Les deux ont indiqué que le nombre de cas d’IID au Royaume-Uni est significativement sous-déclaré et souvent non attribué à un agent pathogène, avec une sous-déclaration due à des facteurs tels que la personne ne demandant pas de soins médicaux et les échantillons ne étant pas prélevés au point de contact avec les fournisseurs de soins de santé primaires.
Les études permettent à la FSA d’examiner si les interventions fonctionnent, de cibler de nouveaux domaines de préoccupation et de comprendre les principaux risques pour les consommateurs. Les travaux antérieurs seront utilisés comme base de référence pour surveiller les changements dans les risques.
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