Dans une récente mise à jour de Daily Harvest, la PDG Rachel Drori a déclaré que la société avait identifié la farine de tara comme la cause de plus de 470 maladies signalées à la société.
La farine de Tara provient des graines de tara originaires du Pérou. La farine de Tara est l’un des plus d’une douzaine d’ingrédients énumérés dans les crumbles rappelés de Daily Harvest Français lentilles + poireaux.
En date du 14 juillet, la Food and Drug Administration rapportait 277 rapports de personnes qui ont mangé les crumbles congelés. L’agence continue de conseiller aux gens de ne pas manger le produit et de vérifier leurs congélateurs pour cela. Au 30 juin, 133 personnes avaient signalé des maladies à la FDA.
« Notre enquête approfondie a impliqué de nombreux experts analysant des données de toutes les sources. Nous n’avons utilisé cet ingrédient que dans Français émiettes de lentilles + poireaux et nous ne nous approvisionnons plus auprès de ce producteur qui ne fournit aucun ingrédient pour nos plus de 140 autres articles », a déclaré Drori. « C’était la première et la seule fois que nous utilisions de la farine de tara, qui était disponible et utilisée sur le marché nord-américain comme source de protéines à base de plantes avant notre utilisation. Notre équipe d’enquête continuera de travailler avec la FDA, le producteur de farine de tara et d’autres pour aider à déterminer ce qui a spécifiquement rendu les gens malades.
Daily Harvest croit toujours que le problème se limite à la Français émiettes de lentilles et de poireaux. « Alors que nous avons poursuivi notre séquençage des tests au cours des quatre dernières semaines et examiné les rapports des consommateurs et les dossiers médicaux – y compris les analyses par des toxicologues médicaux et des experts en sécurité alimentaire –, les données ont indiqué à plusieurs reprises que le problème est isolé pour Français émiettes de lentilles et de poireaux. Drori a dit.
Le produit a fait l’objet d’un rappel le 17 juin. Du 28 avril au 17 juin 2022, 28 000 unités du produit rappelé ont été distribuées aux consommateurs de la zone continentale des États-Unis par le biais de ventes en ligne et de livraison directe, ainsi que par des ventes au détail au magasin Daily Harvest de Chicago, il, et dans un magasin éphémère à Los Angeles, en Californie.
La FDA attend de publier plus d’informations
Dans une déclaration de la FDA à la presse, la FDA a déclaré qu’elle n’était pas encore disposée à partager des informations sur l’enquête. « Le partage d’informations préliminaires sur l’enquête peut induire les consommateurs en erreur en leur faisant croire qu’un ingrédient spécifique était la cause d’une maladie ou d’une épidémie alors qu’en fait, il a été exclu plus tard d’être lié à un événement indésirable. »
Selon la déclaration, la FDA recueille toujours des données en plus des échantillons et effectue des analyses d’échantillons sur plusieurs ingrédients. Cela comprend des tests approfondis pour de nombreux adultérants possibles, y compris les contaminants microbiens et chimiques. L’analyse des échantillons prend du temps, et rien ne garantit que l’information dont dispose l’agence démontrera un lien définitif entre les maladies et les aliments.
En savoir plus sur l’épidémie
Le patient le plus récent a présenté des symptômes le 9 juillet. Toutes les personnes malades signalent des symptômes similaires de maladie gastro-intestinale et de fonction hépatique anormale et plus de deux douzaines ont dû se faire enlever la vésicule biliaire. Beaucoup de personnes malades ont souffert d’insuffisance hépatique, mais se sont rétablies dans une certaine mesure. Au moins un patient est en attente d’une greffe du foie.
Les malades vivent en Arizona, en Californie, au Colorado, au Connecticut, au Delaware, en Floride, en Géorgie, en Illinois, en Indiana, en Iowa, au Maryland, au Massachusetts, au Minnesota, au Michigan, au Missouri, au Montana, au New Hampshire, au New Jersey, à New York, en Caroline du Nord, en Ohio, en Oklahoma, en Oregon, en Pennsylvanie, au Rhode Island, en Caroline du Sud, au Dakota du Sud, au Tennessee, au Texas, en Utah, au Vermont, en Virginie, à Washington et au Wisconsin.
Sur les 277 patients qui ont signalé des maladies à la FDA, 96 ont dû être hospitalisés.
L’avocat de la sécurité alimentaire de Seattle, Bill Marler, représente plus de 200 des personnes malades et conseille aux personnes malades de conserver des échantillons du produit, en particulier des sacs non ouverts, pour les tests.
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