THOMASVILLE, GÉORGIE – Le portefeuille de produits haut de gamme de la société devrait bien résister en cas de récession, a déclaré A. Ryals McMullian, président et chef de la direction de Flowers Foods, Inc., Thomasville.

Dans des remarques publiées le 19 mai dans le cadre des résultats financiers du premier trimestre de la société, M. McMullian a déclaré qu’un retour en arrière d’une décennie sur une autre période de hausse des coûts et de faiblesse économique offre des signes d’espoir pour ce qui pourrait être en réserve pour Flowers en cas de récession.

« La dernière période d’inflation significative a coïncidé avec la crise financière et les séquelles qui se sont produites à peu près de 2007 à 2012 », a-t-il déclaré. « La perception commune est que les récessions encouragent les consommateurs à se tourner vers des produits moins chers, en particulier les marques maison. Cependant, ce que nous avons constaté au cours de cette période, c’est que malgré les graves difficultés économiques, y compris le chômage élevé et la faible confiance des consommateurs, les marques maison n’ont pas gagné une part significative, bien que nous ayons assisté à un passage de la restauration à la vente au détail de marque, les consommateurs réduisant leurs visites au restaurant plus coûteuses. De plus, les produits différenciés ont mieux résisté que les produits plus semblables à ceux des produits de base.

« Je tiens également à souligner les changements importants que nous avons observés dans l’environnement concurrentiel depuis cette période. L’industrie était beaucoup moins consolidée et certains grands acteurs étaient en difficulté financière, ce qui a entraîné une pression sur les prix. Notre portefeuille de produits était également moins différencié car nous n’avions pas encore acquis Dave’s Killer Bread ou Canyon Bakehouse. Nous n’avions pas non plus développé la ligne Nature’s Own Perfectly Crafted . »

Interrogé par un analyste en investissement sur la façon dont les marques maison pourraient se comporter cette fois-ci en cas de ralentissement économique, M. McMullian a déclaré que des données récentes montrent que les ventes de marques maison continuent de diminuer, mais pas aussi fortement que les trimestres précédents.

Il a ajouté que la possibilité pour les consommateurs de « négocier » dans une certaine mesure ne devrait pas être écartée.

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