Les pratiques frauduleuses nuisent à la réputation mondiale de l’Australie en tant que puissance de production alimentaire, comme le montre un rapport Deakin, les produits alimentaires et les fibres du pays sont très vulnérables à la fraude.

Le bœuf, le veau, le vin, le poisson et les mollusques sont identifiés comme présentant un risque élevé, avec un coût économique estimé entre 700 millions de dollars et 1,3 milliard de dollars par an. Le coût de la fraude dans les secteurs de la viande ovine, des produits laitiers, du blé, de la laine et de l’horticulture coûte entre 400 et 700 millions de dollars par année.

Ces chiffres représentent un défi important pour le secteur et portent un coup dur aux producteurs qui travaillent fort pour produire des produits alimentaires et des fibres durables et de qualité pour les consommateurs nationaux et internationaux.

Les nouvelles informations font partie d’un rapport de recherche de Deakin, commandé par AgriFutures Australia pour quantifier l’ampleur du problème de fraude par produit auquel sont confrontées les industries rurales australiennes et pour mettre en évidence les opportunités, tant au niveau national qu’international, de le combattre.

Le rapport, Fraude sur les produits : impacts sur les industries australiennes de l’agriculture, de la pêche et de la foresterie, a constaté que la plupart des pertes peuvent être attribuées à six pratiques frauduleuses : falsification, dissimulation, contrefaçon, dilution, étiquetage erroné et substitution.

La fraude sur les produits trompe les consommateurs en leur fournissant un produit de qualité inférieure à leur insu. Les incidents de fraude sur les produits sont généralement liés à des pénuries ou à des contraintes dans l’approvisionnement en matières premières.

La fraude sur les produits est en hausse et cause déjà un préjudice important à la réputation de l’Australie en matière de production de produits de haute qualité, selon la directrice du Centre de l’Université Deakin pour les futurs régionaux et ruraux, le professeur Rebecca Lester.

« Garantir l’origine d’un produit peut être coûteux, mais les tests authentiques mettent l’accent sur la détection précoce et la prévention, plutôt que de répondre aux problèmes une fois qu’ils surviennent », a déclaré Lester.

« La technologie a parcouru un long chemin et il existe maintenant des moyens de garantir l’authenticité du produit grâce à des tests analytiques du produit lui-même. Des technologies telles que le séquençage de l’ADN de nouvelle génération, les puces à ADN et la technologie de laboratoire sur puce offrent un grand potentiel pour des solutions sur site efficaces, peu coûteuses et rapides pour une large gamme de tests authentiques de produits.

Lester affirme que de nombreux producteurs ne sont pas conscients du risque de fraude liée aux aliments et aux fibres.

« De nombreux producteurs ne sont même pas conscients du risque une fois que leur produit quitte la ferme ou le bateau, mais cela peut leur coûter cher », a-t-elle déclaré. « L’industrie doit s’armer de meilleures informations sur ce qu’il faut rechercher et sur les stratégies pour y répondre en cas d’activité frauduleuse. Maîtriser le problème pourrait permettre au secteur d’économiser jusqu’à 3 milliards de dollars par an. »

Selon Georgie Townsend, directrice d’AgriFutures Australia, Rural Futures, ce sont en fin de compte les producteurs et les entreprises tout au long de la chaîne d’approvisionnement qui sont perdants en raison de rendements plus faibles et de risques pour la réputation de la marque.

« Les agriculteurs ne peuvent pas lutter seuls contre ce problème ; une approche coordonnée de la chaîne d’approvisionnement est nécessaire si nous voulons surmonter le problème d’un milliard de dollars et éradiquer les pratiques frauduleuses », a déclaré Townsend.

« Ce travail est important pour quantifier la situation et donne aux producteurs, aux exportateurs et aux détaillants des mécanismes de marché et des technologies pour détecter et atténuer les activités frauduleuses. »

Pour lire le rapport complet, cliquez sur ici.

LAISSER UNE RÉPONSE

Vous avez entré une adresse e-mail incorrecte!
Veuillez entrer votre nom ici