Un rapport de collaboration entre OzHarvest, une organisation de sauvetage alimentaire, et le Monash Sustainable Development Institute (MSDI) encourage une action nationale pour réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2030 en Australie.
Le rapport conjoint, Réduire de moitié le gaspillage alimentaire : les progrès de l’Australie en ce qui concerne l’ODD 12.3, décrit les avantages de l’atteinte de cet objectif – le travail de base déjà entrepris – et formule des recommandations clés pour l’action nationale, notamment :
- Intégrer la réduction du gaspillage alimentaire dans les politiques climatiques nationales
- Application de l’approche « Target.Measure.Act » comme catalyseur permettant au gouvernement et aux entreprises de réduire le gaspillage alimentaire à grande échelle
- Inclure le gaspillage alimentaire dans les stratégies de réduction des émissions de gaz à effet de serre des entreprises et permettre aux entreprises de signer le nouveau Pacte alimentaire de l’Australie (mis en œuvre par Stop Food Waste Australia)
- Programmes nationaux financés par le gouvernement pour réduire le gaspillage alimentaire dans les secteurs clés
- Programmes de subventions basés sur l’État pour aider les entreprises à agir pour réduire le gaspillage alimentaire
- Des opérations de sauvetage alimentaire haut de gamme à travers le pays et s’assurer que les aliments excédentaires comestibles sont poussés plus loin dans la hiérarchie des déchets
- Inspirer l’action des consommateurs pour réduire les 2,5 millions de tonnes de déchets alimentaires ménagers.
La lutte contre le gaspillage alimentaire fait partie intégrante des efforts de l’Australie en faveur d’une consommation durable visée dans l’objectif 12.3, selon Ronni Kahn, foudner d’OzHarvest et PDG.
« OzHarvest s’est engagé à réduire de moitié le gaspillage alimentaire en Australie et connaît l’ampleur immense du défi auquel nous sommes encore confrontés », a déclaré Kahn.
« Ce rapport vise à susciter une conversation nationale sur ce qui doit être fait et, à neuf ans de la suite, les énormes changements qui sont nécessaires de la part des décideurs, des entreprises et du public. Nous avons collaboré avec la brillante équipe de Monash, qui sont des experts dans le suivi des progrès des ODD en Australie.
Les objectifs de développement durable sont un plan directeur pour un avenir meilleur, y compris un accent sur la lutte contre le gaspillage alimentaire, a déclaré le professeur John Thwaites, président du MSDI.
« L’Australie a encore l’occasion de forger une action collective sur l’objectif 12.3, mais elle devra agir rapidement et à grande échelle pour obtenir des résultats avant 2030 », a déclaré M. Thwaites.
« Ce rapport est la liste de courses de l’Australie pour les ingrédients essentiels pour atteindre cet objectif, qui présente de grands avantages sociaux, économiques et environnementaux et contribue à d’autres ODD, y compris Faim zéro et Action pour le climat. »
Le rapport a été publié ce mois-ci pour coïncider avec le pré-Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires à Rome, où l’accent a été mis sur le pouvoir des systèmes alimentaires à atteindre les objectifs de développement durable (ODD).
Pour visionner la vidéo YouTube de Kahn et Thwaites en conversation sur la réduction de moitié du gaspillage alimentaire d’ici 2030, cliquez sur ici.
