Les condamnations pénales sont en tête du rapport trimestriel final d’exécution du Service de sécurité et d’inspection des aliments (FSIS) pour 2020.
Flavor Trade LLC et propriétaire Shannon Kimball, de Kansas City, MO,; et, New England Meat Packing LLC, et HAACP gestionnaire Debbie Smith, et le président Memet Beqiri de Stafford Springs, CT, a inscrit des plaidoyers de culpabilité.
Flavor Trade et Kimball ont plaidé coupables à deux délits devant la Cour de district des États-Unis pour le district ouest du Missouri pour la vente de viande non insoupçonnée et l’utilisation abusive d’un dispositif officiel. Le tribunal a imposé une probation de trois ans assortie d’une ordonnance de restitution de 33 053,86 $ aux victimes.
Smith et Beqiri attendent d’être condamnés par la Cour de district des États-Unis pour le Connecticut après que chacun d’eux a plaidé coupable à un chef d’accusation de crime d’avoir fait et utilisé un faux document et d’avoir aidé et encouragé.
Le rapport trimestriel d’exécution du FSIS porte sur la période de trois mois se terminant le 30 septembre, date finale de l’exercice financier fédéral (EXERCICE). Dans le rapport, le FSIS documente toutes ses activités d’exécution au cours de la période, depuis le cas le plus mineur de non-conformité documentée dans les établissements réglementés jusqu’aux crimes portés devant les tribunaux fédéraux.
Le FSIS a atteint un taux global de conformité de 98,6 p. 100 pour le trimestre et l’exercice 2020. Au cours du trimestre, le personnel d’inspection du FSIS a effectué plus de 1,8 million de procédures de vérification, ce qui a donné lieu à 26 005 dossiers de non-conformité (NR).
Au cours du quatrième trimestre, les établissements réglementés ont fait appel de 422 décisions NR, dont 121 ont été accordées et 123 ont été rejetées. Les appels ont donné lieu à la modification de 102 ER, dont 76 étaient toujours en instance à la fin de la période.
Le rapport d’application de la loi mesure également les niveaux d’activité au cours du trimestre. La viande et la volaille importées ont atteint les niveaux les plus élevés de l’exercice au cours de la dernière période — 1,225 milliard de livres présentées pour une nouvelle inspection de routine.
La production nationale de bétail et de volaille a également atteint ou presque des niveaux records pour l’année. Le personnel d’inspection du FSIS a examiné plus de 42 millions de carcasses de bétail, condamnant 62 294 carcasses. Près de 2,5 milliards de carcasses de volailles ont été inspectées et plus de 2,7 millions ont été condamnées.
Le FSIS a envoyé des « avis d’activité interdite » à Ke’Fruists LLC en Caroline, PR; Mesquite Senior Meats, à Mesquite( N.-B.); et Stripes à Monahans, TX. La nature de l’activité interdite n’a pas été divulguée dans le rapport.
Le FSIS a également pris des mesures administratives contre 84 entreprises au cours de la période, résolvant les problèmes avec 49.
En ce qui concerne les grands établissements réglementés par le FSIS, des mesures administratives ont été prises contre 14 au cours du dernier trimestre de l’exercice 2020.
Des traitements inhumains pendant l’abattage ont provoqué des actions contre Agri Star Meat and Poultry à Postville, IA; FPL Food, à Auqustaa Indiana Packers, à Delphi Prestage Foods of Iowa à Eagle Grove, IA; Swift Beef à Grand Island, NE: Swithpork à Marshalltown, IA et Ottumwa, IA; et Triumph Foods à St. Joseph, MO.
En règle générale, l’action fsis implique une suspension à court terme ou une fermeture d’un jour. D’autres grandes usines ont été citées au cours du trimestre pour les procédures d’exploitation normalisées en matière d’assainissement, le HAACP ou les normes de performance en matière d’assainissement. Aucune interférence ou agression n’a été signalé parmi les grandes usines. Trois citations ont été prises au sujet des mesures de contrôle réglementaire.
FSIS emploie environ 9 500 personnes pour inspecter environ 6 500 usines de viande, de volaille et de produits d’œufs et d’établissements d’importation à travers les États-Unis. De nombreux membres du personnel d’inspection du FSIS ont des responsabilités dans plusieurs usines et travaillent quotidiennement à des « missions de patrouille et de secours » d’une usine à l’autre. Le siège de l’agence est à Washington D.C. Son budget annuel est d’environ 1 milliard de dollars.
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