L’hypothèse a été avancée dans un nouvel article publié dans la revue Avis sur l’exercice et les sciences du sport. Le travail a été effectué par une équipe de chercheurs du Royaume-Uni et de Lituanie.
Parmi leurs principaux points de données, les chercheurs ont glané des informations à partir de six études sur les régimes riches en graisses et les performances musculaires. Tous ont été faits chez la souris. L’article de synthèse contient également jusqu’à 50 citations.
L’article note que l’augmentation du poids corporel sous forme de graisse peut en fait augmenter la taille et la puissance musculaires par rapport aux contrôles maigres. Mais cela n’est vrai que lorsque l’animal, qu’il s’agisse d’une souris ou d’un humain, est jeune. À mesure que les gens vieillissent et restent obèses, les muscles deviennent également gras et diminuent en performance. Cela continue au point où les souris obèses ou les humains ont des muscles plus faibles que leurs pairs maigres et doivent encore porter plus de poids.
La graisse dans les muscles pourrait expliquer la diminution de la fonction
L’une des théories développées dans l’article sur la raison pour laquelle cela est vrai est que lorsque les sujets obèses prennent trop de nourriture, ils peuvent dépasser la capacité du tissu adipeux existant à stocker cet excès d’énergie assez rapidement. Le corps commence alors à créer des réserves de graisse dans les muscles eux-mêmes sous forme de lipides intramyocellulaires (IMCL).
Cela est particulièrement vrai dans le cas d’un régime riche en graisses (HFD). La graisse est le macronutriment le plus dense en énergie et il est beaucoup plus facile de prendre de grandes quantités de calories sous forme de graisse que sous forme de glucides ou de protéines.
Les chercheurs ont postulé qu’il pourrait y avoir des mécanismes compensatoires dans le tissu musculaire plus jeune qui améliorent cette accumulation d’IMCL.
« Une accumulation plus rapide d’IMCL chez les souris âgées que chez les souris jeunes adultes sur un HFD peut être due à une augmentation compensatoire de la capacité oxydative dans les fibres musculaires des animaux jeunes adultes, mais pas âgés, qui améliorerait la capacité d’oxydation des acides gras. . . . Une telle capacité accrue d’oxydation des acides gras peut au moins éviter transitoirement l’accumulation d’IMCL et le dysfonctionnement musculaire associé.ils ont écrit.
Comment traiter le problème est un problème épineux, tout comme toute la question de l’obésité, ont noté les chercheurs. Le document indique que la restriction calorique a été montré pour fonctionner à court terme. Il peut atténuer la sarcopénie, ou l’écaillement des fibres musculaires vieillissantes qui peut être exacerbé par l’accumulation d’IMCL. Mais il a été démontré que la restriction sévère des calories est généralement inefficace en tant que stratégie à long terme, car peu de personnes peuvent adhérer au régime.
La réduction de la méthionine considérée comme une stratégie viable
Les auteurs ont proposé de limiter l’apport de l’acide aminé méthionine comme alternative viable.
« La restriction à la méthionine a été décrite comme un mimétique de restriction calorique et s’est avérée prolonger la durée de vie et réduire l’inflammation liée à l’âge chez les rats. »ont-ils noté.
La méthionine est un acide aminé essentiel présent en quantités abondantes dans le poisson, la viande et les produits laitiers. Les protéines végétales contiennent généralement peu d’acide aminé. Réduire, mais pas éliminer, la méthionine dans l’alimentation pourrait être une stratégie efficace pour inverser la dystrophie musculaire induite par HFD, ont fait valoir les chercheurs.
Le régime végétalien atteint son objectif
« Des recherches récentes ont démontré que la restriction de la méthionine à 0,17% à 0,25% contre 0,86% normal est la plage idéale pour obtenir des avantages métaboliques sans retard de croissance chez les souris jeunes adultes (36). En termes pratiques, la restriction de la méthionine peut être obtenue en passant à un régime végétalien.ils ont écrit.
« Bien que d’autres recherches soient nécessaires pour élucider complètement l’effet de la restriction de la méthionine sur le métabolisme des lipides des muscles IMCL et squelettiques, la restriction de la méthionine est prometteuse pour pouvoir améliorer la lipolyse dans le muscle squelettique via la biogenèse mitochondriale contrôlée par PGC1α qui est provoquée par la régulation à la hausse de l’AMPK et de la SIRT1. » ont-ils conclu.
Source: Avis sur l’exercice et les sciences du sport
Octobre 2021 – Volume 49 – Numéro 4 – p 253-259; doi: 10.1249/JES.00000000000000261
Un régime riche en graisses aggrave le déclin lié à l’âge de la structure et de la fonction musculaires squelettiques
Auteur(s) : Degens H, Swaminathan A, Tallis J
