St. James Smokehouse de Miami, FL, rappelle 93 caisses de saumon fumé écossais de 4 onces (produit d’Écosse) de la marque St. James Smokehouse, Scotch Reserve, en raison de la contamination par Listeria monocytogenes.

Le rappel était le résultat d’un échantillonnage de routine effectué par le département de l’Agriculture de l’État de Washington qui a révélé que le produit fini contenait la bactérie.

Le produit rappelé a été vendu et distribué par St. James par l’intermédiaire de distributeurs entre février et juin 2022. Le produit rappelé a été distribué dans des magasins situés en Alabama, au Colorado, en Floride, en Illinois, au New Jersey, à New York, au Massachusetts, dans l’État de Washington, en Virginie et au Wisconsin, ainsi que dans des magasins Safeway de l’État de Washington.

Produit rappelé :

  • St. James Scotch Reserve Scottish Smoked Salmon (Produit de l’Écosse), emballages de 4 oz, portant le numéro de lot 123172 et le code UPC 060022710356.

En date du vendredi 2 septembre 2022, aucune maladie n’a été signalée.

Si les consommateurs ont des produits correspondant à la description ci-dessus et au numéro de lot en leur possession, ils doivent s’en débarrasser immédiatement ou les retourner au magasin pour un remboursement complet.

À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé des produits rappelés et qui a développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et informer son médecin de l’exposition possible à Listeria.

De plus, toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour détecter les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’écouler jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.

Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.

Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes bénins et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinaissance.

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