La FSAI a émis un avertissement d’allergène en raison de la possibilité d’ingrédients animaux dans les aliments végétaliens déclarés.
La Food Safety Authority of Ireland (FSAI) a lancé un avertissement public selon lequelle les aliments végétaliens peuvent contenir des ingrédients animaux.
De nombreux consommateurs supposent que parce qu’un aliment est étiqueté comme « végétalien », il ne contiendra aucun ingrédient d’origine animale, mais ce n’est pas toujours le cas. La FSAI a averti que la contamination croisée accidentelle de faible niveau par des allergènes à base d’animaux peut se produire pendant le processus de production.
Le terme végétalien n’est pas défini dans la législation alimentaire de l’UE ou de l’Irlande et, par conséquent, il n’y a pas de limites fixées dans la législation alimentaire quant à la proportion d’ingrédients dérivés des animaux autorisés dans ces aliments.
Cela pourrait être particulièrement dangereux pour ceux qui ont des allergies à des ingrédients tels que l’œuf, les mollusques ou les poissons par exemple.
La FSAI exhorte les entreprises alimentaires qui fabriquent des aliments étiquetés végétaliens à redoubler d’efforts pour s’assurer que leurs processus de production et d’emballage sont suffisants pour minimiser le risque de contamination croisée avec des ingrédients dérivés d’animaux.
« vec la proportion de la population adhérant à des régimes à base de plantes, y compris les végétaliens diététiques, de plus en plus significative ces dernières années, il ya eu une augmentation correspondante des produits sur le marché prétendant répondre à ces régimes. Toutefois, en vertu du droit alimentaire de l’UE et de l’Irlande, il n’existe pas de définition claire du terme végétalien, ce qui crée des défis pour les autorités de réglementation et certaines personnes qui s’aient un régime végétalien », a noté le Dr Pamela Byrne, directrice générale de la FSAI.
« La plupart des gens qui suivent des régimes végétaliens ou végétaux alimentaires n’ont pas d’allergies aux produits d’origine animale, mais pour ceux qui le font, la contamination croisée accidentelle des aliments étiquetés comme végétaliens pourrait avoir des conséquences très graves sur la santé. Les consommateurs allergiques ou intolérants aux œufs, au lait, au poisson, aux mollusques ou aux crustacés doivent être attentifs à la possibilité qu’un aliment déclaré végétalien puisse contenir de petites quantités de ces ingrédients dérivés des animaux et, par conséquent, ils ne sont pas toujours sûrs pour eux de les manger.
« Les cinq allergènes alimentaires d’origine animale doivent être déclarés en tout temps lorsqu’ils sont utilisés comme ingrédients pour produire des aliments. Toutefois, si un aliment est accidentellement contaminé, ce ne sera pas le cas. Les consommateurs qui ont une allergie ou une intolérance à un aliment dérivé d’un animal peuvent être attirés par l’achat d’aliments déclarés végétaliens pensant qu’ils sont sûrs de manger. Malgré les meilleurs contrôles d’hygiène appliqués correctement, la contamination croisée d’un aliment végétalien avec de faibles niveaux d’ingrédients d’origine animale est toujours une possibilité.
Elle a conclu : « Une fois que le statut juridique des aliments étiquetés végétaliens sera pleinement abordé au niveau de l’UE, il sera plus clair quant aux niveaux d’ingrédients dérivés des animaux qui seront tolérés dans les aliments qui se disent végétaliens. Ce n’est que lorsque de telles lignes directrices seront disponibles que les consommateurs sensibles seront mieux équipés pour juger par eux-mêmes s’ils peuvent ou non consommer des aliments végétaliens en toute sécurité.
