5000 Years Foods Inc. de Chicago procède au rappel de certains kimchis en raison de leur potentiel Listeria monocytogenes contamination. Le rappel était le résultat d’un échantillonnage par la FDA qui a trouvé Listeria monocytogenes dans l’installation de production de 5000 Years Foods Inc.
Les produits rappelés ont d’abord été distribués en Illinois, puis dans les magasins de détail, potentiellement à l’échelle nationale.
Produits rappelés :
- Kimchi au chou tranché
- Kimchi au chou entier
- Julrado Kimchi chou entier
- Kimchi au chou tranché Julrado
- Pas de MSG Kimchi au chou entier
- Pas de MSG Tranché Chou Kimchi
- Pas de MSG Julrado Kimchi chou entier
- Pas de MSG Julrado Kimchi au chou tranché
- Kimchi blanc
- Bébé Napa Kimchi
Les produits ont été vendus dans des bacs en plastique de 5 gallons et des bocaux en verre de 128 onces, 64 onces, 32 onces et 16 onces sous la marque 5000 Years Foods.
Les informations de code « 09052021 » à « 09252021 » sont imprimées sur le dessus du couvercle.
Au 1er de la date d’affichage du présent rappel, aucune maladie n’a été signalée relativement au produit rappelé.
Les consommateurs qui ont acheté les produits rappelés ne devraient pas les consommer et sont invités à les éliminer ou à les retourner au lieu d’achat pour un remboursement complet, selon l’avis de rappel de l’entreprise publié par la Food and Drug Administration.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou sentir l’odeur gâtés, mais ils peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé un rappel les produits et les symptômes développés de l’infection à Listeria devraient consulter un médecin et informer leurs médecins de l’exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne qui a consommé l’un des produits rappelés devrait surveiller elle-même les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’inscrire jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées puissent ne présenter que des symptômes légers et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, l’infection du nouveau-né ou même la mortinaissance.
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