Oregon Lox Company d’Eugene, OR, rappelle diverses marques de « Wild Cold Smoked Keta Salmon Lox » en raison d’une contamination potentielle par Listeria monocytogenes.
Le produit Wild Cold Smoked Keta Salmon touché a été distribué en Alaska, en Californie, en Oregon et dans l’État de Washington. Les produits ont été expédiés congelés sur des transporteurs communs.
Le rappel était le résultat d’un échantillonnage de routine par le département de l’Agriculture de l’État de Washington. Les consommateurs qui ont acheté le produit rappelé sont priés de se débarrasser ou de retourner le produit au lieu d’achat pour un remboursement complet.
On craint que les consommateurs n’aient le produit congelé chez eux. Les consommateurs peuvent utiliser les renseignements suivants pour déterminer s’ils ont le produit rappelé.
Le saumon Keta fumé à froid sauvage est emballé dans des emballages en plastique scellés sous vide et vendu dans différentes marques, tailles et poids. L’avis de rappel ne comprenait aucun code de date, mais les aliments congelés ont généralement une longue durée de conservation.
Produits rappelés :
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Lot par lots (indiqué sur l’étiquette du produit) |
Description du produit (indiqué sur l’étiquette) |
| 22821 | Aqua Nova Tranched Nova Lox 3 oz paquet |
| 22821 | Aqua Nova Sliced Nova Lox 1lb pack |
| 22821 | Aqua Nova Premium Oregon Nova Lox (tranché) |
| 22821 | Nova Lox traditionnel de la côte nord |
| 22821 | Garniture de saumon fumé de la côte nord 3lb |
| 22821 | Aqua Nova Premium Oregon Nova Lox (non découpage) |
| 22821 | Tony’s Smoked Salmon Lox paquet de 8 oz |
À l’heure de l’affichage du présent rappel, aucune maladie n’a été signalée à ce jour en lien avec ce produit.
Le rappel était le résultat d’un échantillonnage de routine par le département de l’Agriculture de l’État de Washington. Ce rappel est effectué à la connaissance de la Food and Drug Administration des États-Unis et du ministère de l’Agriculture de l’Oregon.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés et qui a développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et informer son médecin de l’exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’écouler jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes atteintes de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne puissent présenter que des symptômes bénins et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinaissance.
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