Les responsables de la santé publique enquêtent sur une éclosion apparente de norovirus retracée dans un restaurant de Seattle. Plus de 20 personnes ont signalé des maladies et une a été hospitalisée.
Santé publique – Seattle et le comté de King ont signalé que les malades ont mangé au restaurant Habit Burger Grill à Shoreline. Depuis le 24 mai, 23 personnes de six restaurants non liés ont été déclarées malades.
« Nous n’avons pas identifié comment le norovirus s’est propagé dans le restaurant. Ce n’est pas rare pour les éclosions de norovirus, car le virus peut se propager par de multiples aliments contaminés, des surfaces environnementales et d’une personne à l’autre », selon l’annonce de santé publique.
Les symptômes du norovirus comprennent des vomissements, de la diarrhée, des courbatures et des frissons. Les clients malades du restaurant ont déclaré avoir éprouvé de tels symptômes. En date du 2 juin, aucun employé malade n’avait été identifié.
Les enquêteurs en santé environnementale ont « visité » le restaurant le 26 mai, selon le ministère de la Santé. Ils n’ont trouvé aucun facteur de risque connu pour contribuer à la propagation du norovirus. Avant la visite du 26 mai, l’inspection la plus récente a eu lieu en août 2019.
Pour l’inspection actuelle, le restaurant devait effectuer un nettoyage et une désinfection approfondis. Les enquêteurs sont revus dans le restaurant le 28 mai et ont donné une formation sur place sur la salubrité des aliments et les maladies des employés avec le personnel et ont renforcé le nettoyage, la désinfection, le lavage des mains et l’absence de contact à mains nues avec des aliments prêts à manger.
« Les enquêteurs réexamineront le restaurant dans les deux semaines pour s’assurer de la conformité continue aux bonnes pratiques de manipulation des aliments », selon le communiqué du comté.
« Nous n’avons pas de tests de laboratoire pour les personnes qui sont tombées malades. Souvent, lors d’éclosions de norovirus, aucun test de laboratoire n’est effectué parce que les gens ont tendance à aller mieux en un jour ou deux. Les symptômes chez les personnes qui sont tombées malades suggèrent l’administration d’un norovirus.
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