Une entreprise du New Jersey rappelle 17 fromages à pâte molle vendus sous trois marques parce qu’il a été lié à une épidémie d’infections à Listeria monocytogenes qui a hospitalisé au moins sept personnes.

On s’inquiète du fait que les consommateurs peuvent avoir le fromage rappelé chez eux parce qu’il n’a pas encore atteint sa date d’expiration du 26 février.

El Abuelito Cheese de Paterson, NJ, rappelle tous les produits Queso Fresco (frais, fromage à pâte molle), parce que le département de la Santé publique du Connecticut a recueilli des échantillons de produits de l’entreprise à l’hispanique fromages frais et à pâte molle dans un magasin où un patient épidémie acheté des fromages. L’analyse de l’échantillon a montré la présence de Listeria monocytogenes, selon l’avis de rappel de l’entreprise affiché par la Food and Drug Administration.

« El Abuelito a cessé la production et la distribution du produit que la FDA et El Abuelito poursuivre leur enquête sur ce qui a causé le problème, » selon l’avis de rappel.

Pour une liste complète des produits rappelés, veuillez consulter le tableau ci-dessous. Pour les photos des produits rappelés non affichés sur cette page, veuillez cliquer ici. Tous les produits rappelés ont été produits à l’usine #34-12179.

El Abuelito envoya le fromage impliqué dans plusieurs États, le Connecticut, le New Jersey, la Pennsylvanie, New York, la Virginie, la Caroline du Nord et le Maryland. L’entreprise a distribué les fromages rappelés jusqu’au 16 février. Le fromage était offert aux grossistes, supermarchés et autres magasins de détail.

En ce qui concerne la dernière mise à jour de l’éclosion des Centers for Disease Control and Prevention, sept personnes ont été confirmées comme patients épidémiques. Tous ont dû être hospitalisés. Ils sont répartis dans quatre États, New York, connecticut, Virginie et Maryland.

« Des échantillons font actuellement l’objet d’une analyse du séquençage du génome entier (WGS) afin de déterminer si les monocytogenes Listeria trouvés dans ces échantillons correspondent à la souche épidémique. Pour l’instant, il n’y a pas suffisamment de preuves pour déterminer si cette flambée est liée à El Abuelito Queso Fresco », selon l’avis de rappel.

Les consommateurs qui ont acheté les produits Queso Fresco rappelés sont priés de ne pas consommer et de retourner le produit au lieu d’achat pour un remboursement complet. Les consommateurs qui ont des questions peuvent communiquer directement avec El Abuelito au 973-345-3503.

Pour déterminer s’ils ont rappelé du fromage chez eux, les consommateurs peuvent utiliser les renseignements suivants sur l’étiquette.

Marque

Nom du produit

Taille

Type de conteneur

UPC Code

Fromage El Abuelito

Queso Fresco Régulier

12 oz.

Récipient en plastique

673130100003

Queso Fresco Promoción

10 oz.

Récipient en plastique

673130100078

Queso Fresco de Hoja

12 oz.

Récipient en plastique

673130100065

Queso Fresco

5 Lb.

Vide emballé

673130100058

Queso Fresco Guatemala

12 oz.

Récipient en plastique

673130100027

Rio Grande Food Products, Inc.

Chirilagua Queso de Hacienda

12 oz.

Récipient en plastique

738529005571

Queso Fresco Campestre con Hoja

14 oz.

Récipient en plastique

812324031161

Queso Fresco Campestre Artesanal

14 oz.

Récipient en plastique

738529002518

Queso Fresco con Hoja

14 oz.

Récipient en plastique

738529004581

Queso Fresco Yorito

12 oz.

Récipient en plastique

738529005564

Queso Fresco Olancho

14 oz.

Récipient en plastique

812324031222

Cuajada Fresca Guatemalteca

12 oz.

Récipient en plastique

738529001276

Cuajada Fresca Hondureña

12 oz.

Récipient en plastique

738529001269

Cuajada Fresca Salvadoreña

12 oz.

Récipient en plastique

738529001252

Rio Lindo

Queso Fresco Mexicano

12 oz.

Récipient en plastique

718122088587

Queso Fresco Hondureño

12 oz.

Récipient en plastique

718122088591

Queso Fresco Salvadoreño

12 oz.

Récipient en plastique

718122088607

À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais et parfois des infections potentiellement mortelles. Toute personne qui a mangé du fromage rappelé et qui a présenté des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et en parler à son médecin au sujet de l’exposition possible à listeria.

En outre, toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut prendre jusqu’à 70 jours après l’exposition à listeria pour les symptômes de listériose à se développer.

Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections de Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.

Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes comme les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes bénins, pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même la mortinatalité.

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