Erie Meat Products Ltd. est en train de retirer du marché le « poulet en dés entièrement cuit à la viande blanche congelée » sans marque en raison d’une possible contamination par Listeria monocytogenes, selon l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).

Les détaillants, les distributeurs, les fabricants et les établissements de services alimentaires tels que les hôtels, les restaurants, les cafétérias, les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers ne devraient pas servir, utiliser ou vendre le produit rappelé. Le poulet congelé rappelé peut être en possession d’établissements en raison de sa longue durée de conservation.

Les établissements peuvent utiliser les renseignements suivants pour déterminer s’ils ont le poulet congelé rappelé sous la main.

Marque Produit Taille UPC Codes
Aucun Viande blanche congelée Poulet en dés entièrement cuit 4,54 kg (2 x 2,27 kg) 8 29810 93710 4 À consommer de préférence avant 22 AL 28

Ce rappel a été déclenché par les résultats des tests de l’Agence canadienne d’inspection des aliments. L’ACIA mène une enquête sur la salubrité des aliments, qui pourrait mener au rappel d’autres produits. Si d’autres produits à risque élevé font l’état d’un rappel, l’ACIA en avisera le public au moyen d’avertissements de rappel d’aliments mis à jour.

L’ACIA vérifie que l’industrie retire le produit rappelé du marché.

L’entreprise a déclaré les détails de distribution suivants : Alberta, Colombie-Britannique, Terre-Neuve-et-Labrador, Ontario, peut-être national, Île-du-Prince-Édouard, Québec, Saskatchewan.

Aucune maladie associée à la consommation de ce produit n’a été signalée.

À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Les personnes qui ont mangé des rappels et les symptômes développés de l’infection à Listeria doivent consulter un médecin et informer leur médecin de l’exposition possible à Listeria.

De plus, toute personne qui a consommé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’écouler jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.

Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.

Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne puissent présenter que des symptômes bénins et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinaissance.

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