Envoyée spéciale de l’ONU au Sommet sur les systèmes alimentaires de 2021, Mme Agnes Kalibata, a exhorté les gouvernements européens à écouter les agriculteurs et les autres travailleurs afin de changer l’industrie alimentaire mondiale pour le mieux.
L’ONU tiendra cette année le premier Sommet mondial sur les systèmes alimentaires.
En avanant le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires de 2021, l’Envoyée spéciale des Nations Unies, le Dr Agnes Kalibata, a écrit une lettre forte à tous les gouvernements européens pour les exhorter à faire en sorte que 2021 soit l’année où le système alimentaire mondial change pour le mieux.
En particulier, la lettre exige que les gouvernements écoutent les personnes qui produisent notre nourriture, les agriculteurs, et prennent en compte leurs préoccupations concernant les ressources alimentaires. En outre, le Dr Kalibata a appelé à une unification de toutes les parties intéressées au sein du système alimentaire, des scientifiques aux conducteurs de camions, afin de comprimer deux ans d’action en seulement 12 mois, à la suite du revers de la pandémie covid-19.
La lettre de Mme Kalibata se trouve dans son intégralité ci-dessous, alors qu’elle tente d’encourager les gouvernements de tout le continent à s’engager avec l’ONU dans ce qu’elle a considéré comme une année cruciale pour la durabilité au sein de l’industrie alimentaire.
« En 2020, le monde entier savait ce que c’était que d’avoir faim. Des millions de personnes sont allées sans assez manger, les plus désespérés faisant maintenant face à la famine. Dans le même temps, l’isolement a pris un nouveau sens, dans lequel les solitaires et les plus éloignés ont été privés de contact humain quand ils en avaient le plus besoin, tandis que les nombreuses victimes de COVID-19 étaient affamées d’air. Pour nous tous, l’expérience humaine était loin de satisfaire même les besoins les plus élémentaires.
La pandémie a donné un avant-goût d’un avenir aux limites de l’existence, où les gens sont dépourvus, les gouvernements sont bloqués et les économies se desserré. Mais il a également alimenté un appétit mondial sans précédent pour le changement pour empêcher que cela ne devienne notre réalité à long terme.
Malgré tous les obstacles et défis auxquels nous sommes confrontés dans les semaines et les mois à venir, je commence l’année 2021 avec un immense sentiment d’optimisme et d’espoir que le grognement dans nos estomacs et le désir dans nos cœurs puissent devenir le grondement collectif du défi, de la détermination et de la révolution pour rendre cette année meilleure que la dernière, et l’avenir plus brillant que le passé.
Il commence par la nourriture, la forme la plus primitive de subsistance. C’est l’alimentation qui détermine la santé et les perspectives de près de 750 millions d’Européens et le comptage. C’est l’alimentation qui emploie environ 10 millions dans la seule agriculture européenne et offre la promesse d’une croissance économique et d’un développement. Et c’est la nourriture que nous avons apprise affecte nos écosystèmes même, jusqu’à l’air que nous respirons, l’eau que nous buvons, et le climat que nous aimons, viennent la pluie ou le soleil.
Avant même la pandémie, 2021 était destinée à être une « super-année » pour l’alimentation; une année au cours de laquelle la production, la consommation et l’élimination des aliments ont finalement reçu l’attention mondiale requise alors que l’ONU convoque le premier Sommet mondial sur les systèmes alimentaires. Mais avec deux ans de progrès maintenant comprimés dans les 12 prochains mois, 2021 prend une signification renouvelée.
Après une année de paralysie mondiale, provoquée par le choc du COVID-19, nous devons canaliser nos angoisses, notre peur, notre faim et surtout nos énergies dans l’action, et nous réveiller au fait qu’en transformant les systèmes alimentaires pour être plus sains, plus durables et inclusifs, nous pouvons nous remettre de la pandémie et limiter l’impact des crises futures.
Le changement dont nous avons besoin exigera de nous tous que nous réfléchissions et agissions différemment parce que chacun d’entre nous a un intérêt et un rôle dans le fonctionnement des systèmes alimentaires. Mais aujourd’hui plus que jamais, nous devons nous tourner vers nos dirigeants nationaux pour tracer la voie à suivre en unissant les agriculteurs, les producteurs, les scientifiques, les transporteurs, les épiciers et les consommateurs, en écoutant leurs difficultés et leurs idées, et en nous engageant à améliorer chaque aspect du système alimentaire pour le mieux-être de tous.
Les décideurs politiques doivent écouter les 10 millions d’agriculteurs européens en tant que gardiens des ressources qui produisent notre nourriture, et aligner leurs besoins et leurs défis sur les perspectives des écologistes et des entrepreneurs, des chefs et des restaurateurs, des médecins et des nutritionnistes pour développer leurs engagements nationaux.
Nous entrons en 2021 avec du vent dans nos voiles. Plus de 50 pays se sont joints à l’Union européenne pour participer au Sommet sur les systèmes alimentaires et à ses cinq piliers prioritaires, ou pistes d’action, qui coupent dans la nutrition, la pauvreté, le changement climatique, la résilience et la durabilité. Et plus de deux douzaines de pays ont désigné un organisateur national pour accueillir une série de dialogues au niveau des pays dans les mois à venir, un processus qui sous-tendra le Sommet et fixera l’ordre du jour de la Décennie d’action jusqu’en 2030.
Mais ce n’est que le début. Avec la plus grande urgence, j’appelle tous les États membres de l’ONU à se joindre à ce mouvement mondial pour un avenir meilleur et plus épanouissant, à commencer par la transformation des systèmes alimentaires. J’exhorte les gouvernements à fournir la plate-forme qui ouvre une conversation et guide les pays vers des changements tangibles et concrets. Et j’encourage tous ceux qui ont le feu dans le ventre à s’impliquer dans le processus du Sommet sur les systèmes alimentaires cette année et à entamer le chemin de la transition vers des systèmes alimentaires plus inclusifs et durables.
Le Sommet est un « Sommet du peuple » pour tous, et son succès repose sur l’engagement de tous, partout dans le monde, en participant aux sondages Action Track, en se joignant à la communauté du Sommet en ligne et en s’inscrivant pour devenir des héros des systèmes alimentaires qui s’engagent à améliorer les systèmes alimentaires dans leurs propres communautés et circonscriptions.
Trop souvent, nous pensons dis-le est temps d’agir et de faire une différence, puis de continuer comme avant. Mais il serait impardonnable que le monde soit autorisé à oublier les leçons de la pandémie dans notre désespoir de revenir à une vie normale. Tous les écrits sur le mur suggèrent que nos systèmes alimentaires ont besoin d’être réformés maintenant. L’humanité a faim de ce changement. Il est temps de sesquer l’appétit.
Le temps nous dira à quel point la réponse gouvernementale sera rapide à cet appel aux armes.
