Plus de personnes malades et de types de Salmonella font partie d’une épidémie en Europe liée au tahini et au halva en provenance de Syrie.
Plus de 120 personnes ont été touchées depuis 2019 en Allemagne, en Suède, en Norvège, au Danemark et aux Pays-Bas avec au moins cinq types de Salmonella liés à l’épidémie. Les fonctionnaires ont fourni Nouvelles sur la salubrité des aliments avec une mise à jour plusieurs mois après la révélation de l’épidémie.
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) prévoient également de publier prochainement une évaluation de l’épidémie multi-pays de plusieurs sérotypes de Salmonella.
Enquêtes en Allemagne et en Suède
Sur la base d’informations épidémiologiques et d’analyses WGS, des experts de l’Institut Robert Koch (RKI) en Allemagne pensent que les patients atteints des sérovars de Salmonella Mbandaka, La Havane, Orion, Amsterdam et Senftenberg font partie de l’épidémie.
Il y avait 72 patients en Allemagne à la fin du mois de septembre. Une douzaine sont Salmonella Mbandaka, 36 sont Salmonella Havana, 12 sont Salmonella Orion, cinq sont Salmonella Amsterdam; un patient est co-infecté par Mbandaka et Amsterdam et six ont des infections de type 14 de la séquence Salmonella Senftenberg.
L’âge des patients varie de moins de 1 à 69 ans et 51% sont des hommes. Les dates d’apparition de la maladie signalées ont commencé en janvier 2019 et ont également touché les personnes en 2020.
RKI a initialement noté une augmentation de Salmonella Havana en 2019, mais n’a pas été en mesure d’identifier la source de l’infection. Ces patients ont été rétrospectivement liés à l’épidémie actuelle sur la base des résultats du séquençage du génome entier.
Depuis juillet 2019, 36 personnes sont tombées malades de plusieurs types de Salmonella en Suède après avoir mangé des produits à base de sésame en provenance de Syrie.
La maladie la plus récente a eu lieu en septembre. Les malades vivent dans 12 régions. Les patients sont âgés de 0 à 88 ans avec un âge médian de 30 ans. Treize sont des enfants de moins de 5 ans. Vingt hommes et 16 femmes ont été malades. Le séquençage du génome entier a été utilisé pour relier les cas entre eux et avec les isolats de Salmonella identifiés dans les aliments.
Une douzaine de personnes ont été infectées par Salmonella Havana et Salmonella Mbandaka. Sept avec Salmonella Kintambo, quatre avec Salmonella Orion et un avec Salmonella Senftenberg.
Les tests sur le tahini et le halva achetés en Suède ont révélé Salmonella Havana, Salmonella Mbandaka et Salmonella Orion, qui peuvent être liés à des infections. D’autres types de Salmonella ont également été détectés. Les responsables pensent que les produits ont été vendus dans de plus petits magasins spécialisés en Suède.
Les patients atteints de Salmonella Kintambo et de Salmonella Senftenberg peuvent être liés à des résultats dans des produits de tahini et de halva échantillonnés en Allemagne et en Norvège.
Rappel en Norvège
La Norvège compte deux patients atteints de Salmonella Mbandaka qui ont déclaré avoir mangé des produits à base de graines de sésame. Ils ont 5 et 45 ans, tous deux sont des femmes mais viennent de différentes régions du pays. Les dates d’échantillonnage des isolats étaient mars 2020 et juin 2021.
Il y a aussi maintenant deux patients atteints de Salmonella Orion et un avec des infections à Salmonella Havana associées à l’épidémie.
En juillet, les produits à base de graines de sésame Al Burj Tahina et Al Burj Halwa ont été rappelés en Norvège. Quatre alertes RASFF ont été publiées pour Salmonella dans les produits à base de sésame en provenance de Syrie depuis juin.
Le Danemark a enregistré neuf cas de février 2019 à juillet 2021. Trois femmes et six hommes âgés de 0 à 86 ans étaient malades. Les sérotypes comprennent trois pour Salmonella Mbandaka et Salmonella Havana et un pour Salmonella Kintambo, Salmonella Orion et Salmonella Amsterdam.
Les Pays-Bas ont identifié un cas correspondant à Salmonella Mbandaka et un patient atteint de Salmonella Orion sur la base du séquençage du génome entier. L’un des malades était un jeune enfant dont l’échantillon a été prélevé en mars de cette année.
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