Environ 500 personnes sont tombées malades lors d’une épidémie de Salmonella dans un État vénézuélien.
L’Institut anzoatiguense de la santé (Saludanz) a indiqué que 480 personnes avaient été testées positives à Salmonella, principalement dans la région d’El Carmen et de San Cristóbal de la municipalité de Simón Bolívar.
À la mi-décembre 2020, l’agence a révélé que 240 enfants et adultes avaient été touchés et vus dans différents centres de santé après une augmentation significative de la salmonellose au cours du mois précédent.
Jusqu’à présent, les enquêtes ont montré que l’eau contaminée était la source de l’infection, mais les autorités n’ont pas exclu qu’un type de saucisse brésilienne soit à l’origine de certains cas de l’épidémie. Ils ont exhorté le public à acheter de la nourriture et de l’eau dans des endroits hygiéniques qui respectent les permis nécessaires.
On a également conseillé aux gens de suivre de bonnes normes d’hygiène à la maison, comme l’eau bouillante ainsi que le lavage et la cuisson des aliments suffisamment avant de les consommer.
En raison de l’augmentation du nombre d’infections, les autorités désinfectent les camions avec de l’eau et inspectent les entreprises qui vendent de l’eau potable ainsi que les points de vente d’aliments. Un groupe de six inspecteurs se rend quotidiennement dans ces entreprises.
Certaines des personnes touchées avaient signalé que l’eau ne les atteignait pas régulièrement et lorsqu’elle arrive, elle est de couleur trouble et a une odeur.
Salmonella en Argentine
Pendant ce temps, les autorités sanitaires d’une province argentine ont enregistré près de 700 infections confirmées à Salmonella en 2020.
Le ministère de la Santé publique a indiqué que 671 cas de Salmonella ont été confirmés en laboratoire dans la province de Salta. Il y a eu 881 cas suspects tout au long de l’année.
Au cours des premiers mois de 2020, un plus grand nombre de cas ont été observés. Il y a eu des infections isolées entre mars et la mi-septembre, mais depuis fin septembre 2020, 310 cas confirmés ont été signalés.
Le taux d’incidence de la salmonellose à Salta est généralement plus élevé de la mi-septembre à la fin février. Les mois d’été de l’Argentine se font de décembre à février.
La fourchette d’âge la plus touchée se situe entre 5 et 9 ans avec 163 cas, puis les enfants de 0 à 4 ans en deuxième place, et les 10 à 14 ans en troisième avec 111 patients. Un peu plus d’hommes que de femmes étaient malades.
Les responsables de la santé ont également émis un avertissement sur le syndrome hémolytique urémique (SHU) car il est plus fréquent en été et touche principalement les enfants. Le SHU est un type d’insuffisance rénale associée aux infections à E. coli. Conseils inclus pour s’assurer que la viande est cuite correctement, se laver les mains avec du savon et de l’eau, et ne consommer que du lait pasteurisé et des produits laitiers.
Un enfant de 4 ans serait décédé en décembre 2020 des suites du SHU à Salta.
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