La FDA a conclu son enquête sur une épidémie de Salmonella Miami avec une déclaration publique d’un mot: fermé.
Une source de l’agent pathogène, qui a rendu malades au moins 64 personnes, reste inconnue, selon la Food and Drug Administration. Dans sa mise à jour hebdomadaire de l’éclosion, l’agence a terminé l’enquête avec aussi peu de fanfare qu’elle l’a commencée. L’annonce initiale de la FDA était une entrée d’une ligne sur son tableau hebdomadaire de mise à jour d’épidémie.
Hier, les Centers for Disease Control and Prevention n’avaient publié aucune information sur l’épidémie. Le CDC n’a pas répondu à une demande de commentaire le 14 avril, le jour de l’annonce de la FDA.
Dans sa notification initiale de l’épidémie le 13 janvier, le tableau hebdomadaire d’enquête CORE de la FDA a énuméré 48 patients dans l’épidémie. La FDA n’a toujours pas révélé quels États sont impliqués dans l’épidémie.
Le tableau d’enquête core indique que la traçabilité a été entreprise et que des échantillons ont été prélevés et testés. Aucune autre information sur l’enquête n’est fournie. Le tableau de l’éclosion renvoie le public à des pages d’information générales sur Salmonella et le processus d’enquête de la FDA.
Lorsque l’épidémie a été ajoutée à la mise à jour hebdomadaire CORE un porte-parole de la FDA a dit Nouvelles sur la salubrité des aliments l’agence n’avait tout simplement pas assez d’informations sur les efforts de traçabilité pour divulguer des détails.
« Si une entrée dans cette colonne se lit comme suit : « Pas encore identifié », nous n’avons pas suffisamment de preuves pour déterminer quels aliments spécifiques rendent les gens malades à ce stade de l’enquête. Les enquêtes sur la table seront à de nombreuses étapes différentes, et lorsque nous aurons réduit suffisamment l’enquête de traçabilité pour identifier un aliment probable comme étant le véhicule suspect, nous signalerons ces renseignements publiquement », a déclaré un porte-parole du programme CORE qui a répondu aux questions précédentes de Nouvelles sur la salubrité des aliments.
« Après avoir recherché des signaux qui pourraient être un avertissement précoce d’une éclosion, puis avoir déterminé qu’un aliment réglementé par la FDA est probablement à l’origine d’une éclosion, l’éclosion est transférée à une équipe d’intervention. À ce moment-là, les renseignements concernant cette éclosion seront mis sur la table d’enquête core.
L’enquête a été close sans qu’aucune information supplémentaire ne soit affichée.
À propos des infections à Salmonella
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont habituellement pas l’air, l’odeur ou le goût gâtés. N’importe qui peut tomber malade avec une infection à Salmonella. Les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus à risque de maladie grave parce que leur système immunitaire est fragile, selon les CDC.
Toute personne qui a développé des symptômes de l’infection à Salmonella devrait consulter un médecin. Les personnes malades devraient parler à leur médecin de toute exposition possible à la bactérie Salmonella parce que des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, conduisant fréquemment à un diagnostic erroné.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure de la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients ont besoin d’hospitalisation.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles.
Certaines personnes sont infectées sans tomber malade ou présenter des symptômes. Cependant, ils peuvent encore propager les infections à d’autres.
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