Alors que l’inflation alimentaire fait toujours les gros titres, la société de recherche Kantar a constaté que les ventes d’aliments surgelés « se maintiennent » en 2023, de nombreux Britanniques optant pour des versions congelées de certains produits alimentaires frais.
Kantar a révélé que le volume total des ventes de produits congelés n’a diminué que de 0,4% au cours des 12 semaines précédant mars 2023 par rapport à la même période en 2022.
De plus, Kantar a déclaré que le volume des ventes de volaille / gibier congelé et d’aliments préparés congelés a augmenté de 5,9% et 2,6% respectivement.
En plus de la volaille congelée, l’ BBC a signalé que les Britanniques privilégient certains types de produits surgelés, notamment les pizzas, les frites et les plats cuisinés.
Commentant les avantages des aliments surgelés, Richard Walker, président exécutif d’Iceland Foods, a déclaré Nouveaux aliments : « Les aliments surgelés procurent de nombreux avantages aux consommateurs. Non seulement les produits sont plus frais avec moins d’agents de conservation, mais les allées surgelées offrent beaucoup plus de rapport qualité-prix.
La demande d’aliments surgelés se poursuivra au-delà de la pandémie, selon un sondage
« Il n’est pas surprenant pour notre entreprise, qui au cours des 50 dernières années a été construite autour des avantages des aliments surgelés, que de plus en plus de consommateurs se réveillent à cette option plus économique en ces temps économiques difficiles. »
Walker a également affirmé qu’il y a « plus de variété et d’innovation dans l’allée des congélateurs que jamais auparavant ». Il a poursuivi en disant que les offres diversifiées et les nouvelles marques « amènent les consommateurs à repenser leur liste de courses hebdomadaire ».
Bien que Kantar ait constaté que les ventes d’aliments surgelés se portaient bien, il a également déclaré que les volumes totaux d’épicerie étaient en baisse de 3,8% pour les 12 semaines précédant mars 2023 par rapport à la même période en 2022.
Walker affirmant qu’il y a plus de variété que jamais dans la section surgelée du supermarché, les Britanniques peuvent trouver les aliments surgelés appétissants en période économique difficile. Seul le temps nous dira si ces habitudes de dépenses sont une tendance ou si elles sont là pour rester.
