Les responsables du Nebraska exhortent le public à éviter de manger des germes de luzerne après qu’au moins une douzaine de personnes ont été confirmées malades lors d’une épidémie de Salmonella Typhimurium.

Les personnes malades ont déclaré avoir mangé les germes de luzerne au cours de la première moitié de ce mois, du 4 au 15 décembre, selon le ministère de la Santé et des Services sociaux du Nebraska.

Les malades mangeaient des germes au restaurant ou à la maison après les avoir achetés dans les épiceries locales.

À ce stade, on sait que les malades vivent dans trois comtés de l’est du Nebraska. Les responsables locaux de la santé qui aident l’État dans l’enquête sur l’épidémie sont le département de la santé du comté de Douglas, le département de la santé de Sarpy/Cass et le département de la santé publique de Three Rivers.

Le département de la santé de l’État demande à toute personne qui a mangé des germes et est tombée malade de contacter immédiatement son service de santé local, même si elle n’est pas encore malade. Les services de santé locaux peuvent être trouvés ici.

Les personnes qui présentent actuellement des symptômes d’infection devraient appeler leur médecin pour obtenir des soins médicaux.

À propos de l’infection à Salmonella
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont généralement pas l’apparence, l’odeur ou le goût gâtés. N’importe qui peut contracter une infection à Salmonella. Les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de maladie grave parce que leur système immunitaire est fragile, selon le CDC.

Toute personne qui a mangé des germes de luzerne et développé des symptômes d’infection à Salmonella devrait consulter un médecin. Les personnes malades devraient informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella, car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, ce qui conduit souvent à un diagnostic erroné.

Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients doivent être hospitalisés.

Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer des maladies graves et des conditions graves, parfois mortelles.

Certaines personnes sont infectées sans tomber malades ou ne présentent aucun symptôme. Cependant, ils peuvent toujours propager les infections à d’autres.

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