Un doctorant en Australie a développé ce qui est affirmé sont les premières étapes critiques pour créer un protocole de cryoconservation pour l’avocat qui n’avait jamais été atteint jusqu’à présent, malgré plus de 40 ans de recherche.
La cryoconservation est la technologie utilisée pour congeler les matières biologiques humaines telles que le sperme et les ovules à moins 196 degrés Celsius (-320 degrés Fahrenheit) en étant placé dans l’azote liquide. La cryonique a été utilisée pour congeler d’autres plantes comme les bananes, les vignes et les pommes. Il offre maintenant une méthode alléchante de sauvegarde de l’approvisionnement de la superaliment vert hanche.
« ‘objectif est de préserver les cultivars d’avocats importants et les principaux traits génétiques de la destruction possible par des menaces comme les feux de brousse, les parasites et les maladies telles que le flétrissement de laurier – un champignon qui a la capacité d’éliminer tout le germplasme avocat en Floride», a déclaré Chris O’Brien, doctorant à l’Université du Queensland.
Il a ajouté que parce que l’azote liquide ne nécessite pas d’électricité pour maintenir sa température, la congélation réussie du germplasme de l’avocat est un moyen efficace de préserver le matériel végétal clonal pour une période indéterminée.
O’Brien a commencé par utiliser une pointe de pousse clonale développée à partir de la technologie de propagation de la culture tissulaire — une technique utilisée pour maintenir les cellules végétales.
Cela a permis à jusqu’à 500 plants d’avocats de pousser à partir d’une seule pointe. Cependant, O’Brien a dit que ce travail n’a abouti à récupérer la bouillie brune après avoir gelé les pointes d’avocat. « Il n’y avait pas de protocole alors j’ai expérimenté avec l’amorçage des conseils avec de la vitamine C, et utilisé d’autres pré-traitements comme le saccharose et la température froide pour préparer les cellules – c’était une question d’essais et d’erreurs pour obtenir le mélange optimal et les points de temps corrects.
Finalement, il a placé les pointes de pousse sur une bande de papier d’aluminium, ce qui signifie qu’ils pourraient rapidement refroidir et réchauffer sans devenir une neige fondante.
Ils ont ensuite été placés dans un « cryotube » avant d’être stockés dans de l’azote liquide. Les pointes de pousse congelées ont ensuite été relancées dans une boîte de Pétri contenant un mélange de saccharose pour se réhydrater.
« l faut environ 20 minutes pour les récupérer« O’Brien a dit. « Dans environ deux mois, ils ont de nouvelles feuilles et sont prêts à s’enraciner avant de commencer une vie dans le verger. »
Il a obtenu 80 % de succès dans la repousse des plants d’avocats congelés de Reed et 60 % avec le cultivar Velvick.
Quatre-vingts plants d’avocats relancés poussent maintenant dans une serre. Le professeur Neena Mitter du Centre for Horticultural Science, basé dans le Queensland, qui a collaboré à l’étude, a déclaré que c’était la première fois que les plantes avaient connu la vie en dehors du laboratoire.
« Je suppose que vous pourriez dire qu’ils sont des avocats de l’ère spatiale – prêt à être cryo-congelé et expédiés vers Mars lorsque le vol humain devient possible», a-t-elle dit.
« Mais il s’agit vraiment de protéger les approvisionnements mondiaux en avocats ici sur terre et de nous assurer que nous répondons à la demande des générations actuelles et futures pour leur « avo » écrasé sur des toasts. »
Source
La recherche est publiée dans Culture des cellules végétales, des tissus et des organes(doi: https://doi.org/10.1007/s11240-020-01861-y ).
