Des chercheurs de l’Université de Buffalo ont étudié plus de 900 femmes ayant reçu un diagnostic de cancer du sein dans l’État de New York dans le cadre de l’étude.
Une nouvelle recherche de l’Université de Buffalo suggère que les patientes atteintes d’un cancer du sein qui boivent régulièrement des boissons sucrées sont plus à risque de mourir de toute cause et du cancer du sein en particulier.
Comparativement aux femmes qui n’ont jamais bu ou rarement bu des boissons gazeuses non diététiques (soda), celles qui ont déclaré avoir bu de la soude non diététique cinq fois ou plus par semaine avaient une probabilité de 62 % plus élevée de mourir de toutes causes et étaient 85 % plus susceptibles de mourir d’un cancer du sein en particulier. Les résultats ont été publiés dans Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, une revue de l’American Association for Cancer Research.
La recherche sur la soude et le cancer du sein est relativement nouvelle, selon nadia Koyratty, première auteure de l’étude, doctorante au Département d’épidémiologie et de santé environnementale de l’Université de buffalo’s School of Public Health and Health Professions.
Étant donné que le cancer du sein est l’un des types de cancer les plus courants, les recommandations concernant les choix de mode de vie des survivantes du cancer du sein sont d’une importance considérable. Malgré les effets négatifs sur la santé associés à la consommation de soude, comme la prise de poids, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires, de nombreuses personnes continuent de boire des sodas sucrés.
L’équipe de recherche indique qu’il n’y a eu que quelques études observationnelles examinant l’association entre les boissons sucrées et la mortalité par cancer. « Cette étude est l’une des rares à examiner le pronostic des femmes atteintes d’un cancer du sein en ce qui concerne la consommation de soude non diététique », a déclaré Koyratty.
Les chercheurs ont évalué la relation entre la soude sucrée et la mortalité toutes causes confondues et de cancer du sein chez 927 femmes ayant reçu un diagnostic de cancer du sein, âgées de 35 à 79 ans. Les participants ont été inscrits à l’étude Western New York Exposures and Breast Cancer (WEB) et ont suivi pendant une médiane de près de 19 ans.
L’étude a utilisé un questionnaire sur la fréquence des aliments pour évaluer la consommation d’aliments et de boissons des participantes dans les 12 à 24 mois précédant le diagnostic de cancer du sein. Sur les plus de 900 femmes diagnostiquées, 41 % étaient mortes à la fin de la période de suivi. Parmi les participants décédés, il y avait un pourcentage plus élevé de femmes qui ont déclaré une fréquence élevée de consommation de soude sucrée par rapport aux femmes qui vivaient encore.
Les associations n’ont pas changé quand les chercheurs ont inclus la consommation de soude de régime comme variable.
Pourquoi mettre l’accent sur les sodas non diététique?
« Les sodas non diététique sont les plus grands contributeurs de sucre et de calories supplémentaires à l’alimentation, mais ils n’apportent rien d’autre qui soit bénéfique sur le plan nutritionnel », a expliqué Koyratty.
« D’autre part, les thés, les cafés et les jus de fruits à 100 %, à moins que des sucres ne soient ajoutés, sont des boissons plus saines parce qu’ils ajoutent à la valeur nutritive grâce aux antioxydants et aux vitamines. »
Les sodas sucrés contiennent de grandes quantités de saccharose et de fructose, ce qui leur donne la charge glycémique la plus élevée par rapport à d’autres aliments ou boissons. Ces concentrations plus élevées de glucose et d’insuline peuvent conduire à des conditions qui ont été associées à un risque plus élevé de cancer du sein, affirment les chercheurs.
« Il y a plus de 3,5 millions de survivantes du cancer du sein vivant aux États-Unis aujourd’hui. Nous devons mieux comprendre les facteurs qui influent sur leur santé », a déclaré l’auteur principal de l’étude, Jo L. Freudenheim, Ph.D., professeur émérite SUNY au Département d’épidémiologie et de santé environnementale de l’Université de buffalo’s School of Public Health and Health Professions.
« Bien que nous avons besoin de plus d’études pour confirmer nos résultats, cette étude fournit des preuves que l’alimentation peut avoir un impact sur la longévité des femmes après un cancer du sein », a ajouté Freudenheim.
