Après avoir récemment réalisé une levée de fonds « significative », la start-up européenne de petit-déjeuner Crispy Fantasy se prépare à lancer ses premiers produits, proposant une gamme de petits-déjeuners « sans déchets » avec des ingrédients propres.

Cofondée par Andrea Rodrik et Raphael Nahoum, la marque est fière de sa « courte liste » d’« ingrédients sains et naturels ». Ceux-ci comprennent le sirop d’agave, la poudre de cacao non sucrée, les protéines de soja et de pois et l’huile d’avocat.

Une attention particulière a été accordée aux détails nutritionnels des formulations de produits. Chaque boîte de Crispy Fantasy fournit quatre fois plus de protéines et 50% moins de sucre par portion que les céréales « leaders » sur le marché, affirme le groupe.

En effet, Crispy Fantasy estime que son approche le place dans une position privilégiée pour perturber la catégorie européenne des céréales pour petit-déjeuner et prendre des parts de marché aux « opérateurs historiques » qui, selon les fondateurs de la start-up, n’ont pas réussi à apporter de l’innovation au segment.

« Nous pensons que le marché européen des céréales pour petit-déjeuner est mûr pour les perturbations, d’autant plus qu’il n’y a pas eu de nouveaux produits qui répondent aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé. »Rodrik et Nahoum ont déclaré à Soya75.

Le marché des céréales pour petit-déjeuner devrait croître de 4,2% jusqu’en 2026, selon les chiffres de Mordor Intelligence. Cependant, Crispy Fantasy ne voit rien de nouveau venir sur l’étagère pour apporter de l’excitation au luminaire.

« L’industrie est inexploitée depuis des décennies et est clairement dominée par quelques opérateurs historiques de longue date. D’un point de vue nutritionnel, les principales marques actuelles sur le marché des céréales sont riches en sucre et faibles en nutriments sains réels. Crispy Fantasy se démarque avec notre première proposition de marque « sans déchets, sans tracas » en utilisant uniquement des ingrédients propres, naturels et sains, notamment des protéines de pois et de soja, de l’huile d’avocat et de la poudre de cacao non sucrée. Notre produit contient également au moins 50% de sucre en moins par rapport aux marques traditionnelles sur le marché. Les attributs sans gluten, riches en fibres et à base de plantes de Crispy Fantasy font également de nous une évidence pour les consommateurs soucieux de leur santé.on nous l’a dit.

« Pionnier » à base de plantes dans l’allée du petit-déjeuner

Crispy Fantasy est présenté comme une céréale végétalienne et, ont expliqué Rodrik et Nahoum, ils s’attendent à capitaliser sur la demande croissante de produits à base de plantes au-delà des substituts de viande et de produits laitiers.

« Le mouvement à base de plantes prend de l’ampleur dans de nombreux secteurs de l’alimentation et des boissons, non seulement dans les protéines alternatives, mais aussi dans les collations, les produits de boulangerie, les confiseries et le petit-déjeuner… Il y a eu une croissance constante du nombre de végétariens et de mangeurs à base de plantes à travers l’Europe ces dernières années, et Crispy Fantasy est fier d’être le pionnier de ce mouvement dans l’allée des céréales pour le petit-déjeuner. »

Lorsqu’on leur a demandé si le fait d’être à base de plantes est vraiment une caractéristique remarquable dans un segment caractérisé par les céréales, les fondateurs ont rapidement souligné que tous les produits exempts de viande et de produits laitiers ne sont pas vraiment à base de plantes. « De nombreuses marques de céréales traditionnelles telles que Cheerios ne sont pas à base de plantes en raison de leur teneur en miel, mais, chez Crispy Fantasy, nous sommes en mesure de déchiffrer le code en créant une alternative végétalienne tout aussi délicieuse et nutritive. »

Rodrik et Nahoum n’ont pas tardé à souligner que leur proposition n’est pas seulement conçue pour plaire aux végétaliens et aux végétariens.

La marque offre une texture « croquante » et un profil de saveur indulgent « classique », ce qui signifie qu’elle a un attrait pour le marché de masse au-delà de ceux qui recherchent spécifiquement une option saine au petit-déjeuner. La société prétend rappeler aux gens leurs « collations préférées de l’enfance » tout en faisant de la place pour « réinventer » les expériences de santé modernes.

« Avec notre attribut à base de plantes et nos saveurs classiques et nostalgiques, nous sommes en mesure de satisfaire littéralement tout le monde en tant que marque grand public. »les cofondateurs l’ont suggéré.

‘Le Halo Top des céréales’

La société se lance initialement au Royaume-Uni via Amazon et directement au consommateur, avec un déploiement européen plus large sur toute la ligne.

« Nous voyons la plus grande opportunité de croissance pour les céréales de petit-déjeuner sans déchets [here]. Le marché britannique est immense grâce à une grande habitude alimentaire de céréales / flocons d’avoine. Au cours des dernières années, nous avons également remarqué que le Royaume-Uni devenait beaucoup plus réceptif aux nouvelles tendances alimentaires que d’autres pays européens, car le pays est en effet un creuset de cultures différentes.on nous l’a dit.

La start-up céréalière a obtenu le soutien de certains entrepreneurs alimentaires bien connus, dont le cofondateur et PDG de Halo Top, Doug Bouton; MD de Litani Ventures – et l’innovateur alimentaire qui a vendu RXBar à Kellogg’s – Peter Rahal; et Le fonds d’investissement américain Pareto Holdings.

« Nous sommes extrêmement chanceux et honorés d’être soutenus par d’incroyables entrepreneurs américains, dont Doug Bouton de Halo Top et Peter Rahal qui ont vendu RXBar à Kellogg’s – ils ont tous deux une expérience incroyable dans la création et l’exploitation de marques en Europe. Dans un avenir proche, Crispy Fantasy entrera également dans d’autres pays européens, y compris l’Allemagne, et nous sommes ravis de construire une présence mondiale pour notre produit sans tracas, sans déchets et incroyablement délicieux.Soya75 a été informé.

« Crispy Fantasy a déjà accompli la chose la plus difficile: créer un produit époustouflant »Bouton – qui s’associe à la fois en tant qu’investisseur et conseiller – a commenté. « J’ai goûté à d’autres céréales « saines » et le produit de Crispy Fantasy les époustoufle toutes; c’est vraiment le Halo Top des céréales.

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