Le ministère de l’Agriculture et du Développement rural du Michigan (MDARD) a demandé samedi soir aux consommateurs de ne pas manger la marque suivante de champignons enoki frais après qu’un échantillon ait été testé positif pour Listeria monocytogenes.

La question de la salubrité des aliments a été relevée dans le cadre d’un échantillonnage et d’une analyse proactifs et systématiques par le Ministère.

La marque impactée est listée ci-dessous :

  • Champignons Enoki de marque Xinkang Sheng (UPC 6 972304 660027; pas de code de lot) – emballés dans un sac transparent avec une étiquette verte et des caractères chinois blancs, rouges et noirs. Le nom « Xinkang Sheng » est écrit en anglais sur le devant du sac; ‘200’ en chiffres blancs au dos du sac. (Voir les photos ci-dessous.)

Un échantillon de ces champignons a été collecté en novembre par MDARD au dong Yu China Market d / b / a Way 1 Supermarché situé au 2789 Plymouth Road, Ann Arbor, MI. Les champignons Enoki ont une longue durée de conservation, de sorte que certains consommateurs ou restaurants peuvent encore avoir les champignons dans leurs cuisines. MDARD travaille avec ses partenaires de la Food and Drug Administration des États-Unis pour aider l’industrie à retirer les produits touchés du commerce et à identifier où d’autres produits ont pu être vendus.

Si les consommateurs, les restaurants ou les magasins de détail croient avoir acheté le produit à un endroit autre que le supermarché Way 1 à Ann Arbor, veuillez fournir des informations sur votre lieu d’achat via le système de plainte en ligne de MDARD.

Les consommateurs de champignons enoki de marque Xinkang Sheng devraient les jeter. Les détaillants et les restaurants doivent retirer ce produit du commerce et communiquer immédiatement avec leur inspecteur MDARD ou avec le service de santé local des aliments sains.

Listeria peut causer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées, et d’autres personnes dont le système immunitaire est affaibli. Bien que les personnes en bonne santé puissent ne souffrir que de symptômes à court terme tels qu’une forte fièvre, des maux de tête sévères, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, Listeria l’infection peut causer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.

Aucune maladie n’a été signalée à ce jour en relation avec ces produits. Si vous pensez que vous ou un membre de votre famille êtes peut-être tombé malade en consommant l’un de ces produits, consultez immédiatement un médecin.

Les champignons Enoki ne doivent pas être consommés crus ou insuffisamment cuits. Les champignons doivent être bien cuits et chauffés à une température interne d’au moins 165 ° F pour éliminer le risque de maladie due à la présence de micro-organismes nuisibles comme Listeria monocytogenes.

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