Les produits biologiques ont provisoirement été déterminés comme à l’origine d’une éclosion d’E. Coli O157 qui a rendu malades des enfants dans la région du comté de Seattle-King, à Washington.

Tous les patients sont âgés de moins de 15 ans, et trois sont plus jeunes de 5 ans. Les sept patients ont été rapportés au cours de la période avril 22-Mai 1 temps, selon Seattle-King County Public Health.

Six des enfants ont été tellement malades qu’ils ont dû être admis à l’hôpital. Ceci inclut deux enfants qui ont développé un type potentiellement représentant un danger pour la vie de complication rénale appelée syndrome hémolytique urémique (HUS). Les deux se rétablissent.

« Notre enquête se poursuit. Nous avons identifié plusieurs types de produits frais, principalement biologiques, en commun parmi la majorité des cas, mais nous ne pouvons pas encore exclure d’autres possibilités », a indiqué le ministère de la Santé dans sa mise à jour de l’éclosion.

« La Santé publique mène des entrevues avec les cas et leurs parents/tuteurs afin d’aider à identifier toute exposition courante. Nous travaillons également avec le département de la Santé de l’État de Washington pour effectuer d’autres tests, pour aider à identifier les cas connexes possibles dans d’autres comtés, et pour commencer la traçabilité de tous les produits en commun.

Le ministère de la Santé avertit les consommateurs que les fruits et légumes frais — y compris les produits biologiques — peuvent parfois avoir des germes comme E. Coli sur eux. La contamination de ces aliments a été impliquée dans de nombreuses flambées au cours des dernières années. Le ministère encourage les consommateurs à rincer à travers les produits frais avant de les préparer et de les consommer crus.

Les enquêteurs poursuivent leur travail sur l’éclosion et publieront des mises à jour au fur et à mesure que de nouveaux renseignements seront disponibles.

À propos des infections à E. coli
Toute personne qui a consommé des produits biologiques frais et développé des symptômes d’infection à E. coli devrait consulter un médecin et en parler à son médecin de leur exposition possible à la bactérie. Des tests spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections, qui peuvent imiter d’autres maladies.

Les symptômes des infections à E. coli varient pour chaque personne, mais comprennent souvent de graves crampes d’estomac et de la diarrhée, qui est souvent sanglante. Certains patients peuvent également avoir de la fièvre. La plupart des patients récupèrent dans les cinq à sept jours. D’autres peuvent développer des symptômes et des complications graves ou potentiellement mortels, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Environ 5 à 10 pour cent de ceux diagnostiqués avec des infections à E. coli développent une complication potentiellement représentant un danger pour la vie d’insuffisance rénale, connue sous le nom de syndrome hémolytique urémique (HUS). Les symptômes du SHU comprennent de la fièvre, des douleurs abdominales, une sensation de fatigue, une diminution de la fréquence des mictions, de petites ecchymoses ou des saignements inexpliqués et une pâleur.

De nombreuses personnes atteintes de SHU se rétablissent en quelques semaines, mais certaines souffrent de blessures permanentes ou de décès. Cette condition peut se produire parmi les personnes de n’importe quel âge mais est la plus commune chez les enfants plus jeunes que cinq ans en raison de leur système immunitaire immature, les adultes plus âgés en raison de la détérioration du système immunitaire, et les personnes avec le système immunitaire compromis tel que des patients de cancer.

Les personnes qui présentent des symptômes de SHU devraient immédiatement consulter un médecin d’urgence. Les personnes atteintes de SHU seront probablement hospitalisées parce que la maladie peut causer d’autres problèmes graves et continus tels que l’hypertension, les maladies rénales chroniques, les lésions cérébrales et les problèmes neurologiques.

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