L’Association européenne de libre-échange (AELE) a dit à l’Islande d’améliorer ses contrôles sur les sous-produits animaux.

L’Autorité de surveillance de l’AELE (ESA) a ajouté que le pays avait fait des progrès dans d’autres domaines couverts par des audits passés. Un profil de pays mis à jour résume le système islandais de contrôles officiels dans le secteur alimentaire et vétérinaire.

Dans le cadre d’un audit d’examen général en novembre 2020, l’ESA a évalué comment l’Islande a suivi et mis en œuvre les changements sur la base de 97 recommandations formulées entre février 2016 et mars 2020.

Bien que l’Islande ait fait de bons progrès dans la majorité des recommandations, trois concernant les contrôles officiels des sous-produits animaux non destinés à la consommation humaine n’ont pas été abordés.

L’ESA audite l’Islande et la Norvège pour vérifier que les systèmes officiels de contrôle de la sécurité alimentaire et alimentaire, de la santé animale et du bien-être sont conformes aux normes de l’Espace économique européen (EEE).

Exemples de domaines à améliorer
Des mesures ont été prises sur 52 des 97 suggestions et 38 étaient toujours en cours.

En octobre 2019, un audit sur l’hygiène du lait et des produits carnés a formulé neuf recommandations, la plupart d’entre eux continuant d’agir. La première est de vérifier que l’examen de Trichinella n’a lieu que dans un laboratoire désigné.

Un autre était de s’assurer que seuls les qualifiés sont nommés vétérinaires officiels et qu’ils sont convenablement formés, y compris la formation pratique, pendant au moins 200 heures avant de commencer à travailler de façon indépendante.

Un troisième était de s’assurer que les laboratoires nationaux de référence (LNR) comprennent la coordination des activités des laboratoires officiels chargés de l’analyse des échantillons dans leur domaine d’expertise et d’organiser les essais entre les laboratoires nationaux officiels.

Deux suggestions d’une visite visant à évaluer les contrôles officiels sur la production d’aliments prêts-à-manger sont en cours. La première porte sur la vérification des entreprises qui recueillent le nombre exact d’unités pour faire un échantillon pour l’analyse listeria monocytogenes et la seconde est de s’assurer que lorsque les autorités identifient la non-conformité, elles prennent des mesures pour s’assurer que l’exploitant corrige la situation.

Fin 2019, un audit portant sur le secteur biologique a formulé 11 recommandations. Certains jugés encore en cours veillent à ce que tous les opérateurs concernés soient soumis au système de contrôle, en s’assurant que les contrôles sont efficaces et lorsque des mesures appropriées sont jugées appropriées.

Une évaluation sur le contrôle des zoonoses d’origine alimentaire, axée sur la mise en œuvre et l’efficacité des programmes nationaux salmonella, a eu lieu en Islande de décembre 2020 à février 2021.

Un audit à distance sur les résidus de médicaments vétérinaires, de pesticides et de contaminants, chez les animaux vivants et les aliments d’origine animale a eu lieu le mois dernier.

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