Trois établissements vinicoles victoriens mettent de côté les rivalités traditionnelles pour s’aider mutuellement à se remettre du coronavirus.
Et ils utilisent des vins primés et de la nourriture, la nature, et le profil relativement faible de
la région comme leurs plus grandes cartes à tirage.
Tahbilk, Fowles et Mitchelton — trois établissements vinicoles cinq étoiles, situés dans la Strathbogie
Shire, à environ 90 minutes au nord de Melbourne – ont été durement touchés par les fermetures de frontières et de Melbourne récente « anneau d’acier », qui séparait la région de Victoria de la région de Melbourne:
• L’historique Tahbilk Winery est la plus ancienne cave de Victoria située sur les rives de la rivière Goulburn. Autrefois appelé « tabilk-tabilk » (ou le « lieu de nombreux points d’eau ») Tahbilk est une cave neutre en carbone nichée parmi les plaines fluviales et des kilomètres de backwaters, ruisseaux et sentiers pédestres.
• Juste en haut de la route, également en face de la plus longue rivière de Victoria, est Mitchelton Wines, un chef-d’œuvre architectural du milieu du siècle, qui a été récemment mis à jour pour inclure l’emblématique Ashton Tower, donnant sur la rivière Goulburn et les gammes, porte de cave primée, hôtel de 58 chambres, restaurant, événements majeurs, et l’une des plus grandes galeries d’art aborigènes d’Australie.
• Fowles Wine est l’enfant relativement nouveau du quartier – une cave cinq étoiles et une ferme située dans le petit canton d’Avenel, à une courte distance en voiture des deux autres établissements vinicoles. Fowles a également investi dans son avenir, ouvrant une nouvelle porte de cave et rénovant son restaurant, s’inspirant de la quintessence du hangar australien et des vues majestueuses sur les chaînes strathbogie.
« Chaque cave est complètement différente. Pourtant, en nous réunissant, nous offrons aux clients la chance de découvrir le meilleur de l’industrie vinicole victorienne en une journée. C’est une excellente occasion pour les gens qui veulent des expériences réelles et authentiques », selon Fowles Wine propriétaire Matt Fowles.
Comme la plupart des entreprises de la région, Tahbilk, Fowles et Mitchelton dépendent des vacanciers et des excursionnistes qui utilisent la Hume Highway, qui s’est complètement asséchée comme source de tourisme en 2020. Mais aujourd’hui, les célèbres producteurs de Shiraz et de Riesling ripostent, utilisant les joyaux cachés naturels de la région, et un profil touristique relativement bas, dans le cadre d’une nouvelle campagne visant à assurer leur part du marché touristique régional de Victoria, d’une valeur de 10 milliards de dollars.
« Les régions viticoles et les cantons relativement peu connus, comme Nagambie et Avenel, à proximité, ont maintenant une chance de rivaliser avec des destinations touristiques plus connues à cause du virus », a déclaré M. Fowles.
Le PDG de Tahbilk, Alister Purbrick, a déclaré qu’environ 4,4 millions de personnes visitaient et dépensaient de l’argent dans la région de Victoria chaque mois en 2019.
« C’est beaucoup de visiteurs, même avant le début de la pandémie, et cela nous donne beaucoup de cœur pour faire un retour sérieux après les ravages de cette pandémie, dit-il.
Alors que le boom touristique régional de Victoria devrait s’adirir l’an prochain, M. Purbrick a dit qu’il était logique que les trois établissements vinicoles se regroupent pour offrir une alternative attrayante aux endroits touristiques réguliers.
« Dans les prochains mois, nous nous attendons à voir une augmentation du nombre de visiteurs de Melbourne, dans la région, et même inter-États, à la recherche d’endroits à visiter et à explorer, qui sont différents, inattendus et sûrs.
« Les gens voudront toujours avoir une grande expérience de la nourriture et du vin dans un cadre régional magnifique. Mais, après le verrouillage, ils voudront aussi être en mesure de s’étirer, respirer, se sentir en sécurité, et être totalement libre des tracas des files d’attente et des foules, ce qui est exactement ce que nous offrons », a déclaré Purbrick.
Le viticulteur en chef de Mitchelton, Andrew Santarossa, a déclaré que la campagne Road Trip de Take Nature exploitait le fait que la région n’est pas toujours au premier plan, ou sur la « carte », pour la plupart des excursionnistes d’une journée.
« Pour nous, c’est devenu l’une de nos plus grandes forces car nous n’avons pas les mêmes foules, ou des problèmes de circulation, que d’autres destinations viticoles régionales plus fréquentées sont susceptibles de rencontrer cet été à venir.
« Mais ce que nous avons, c’est un cadre naturel incroyable qui offre certains des meilleurs établissements vinicoles et restaurants de Victoria, des grands espaces, la rivière Goulburn et les chaînes de montagnes, des sentiers de brousse et des billabongs, et des sourires amicaux », a déclaré Santarossa.
