Les États-Unis sont tombés de la troisième à la 11e place dans la dernière édition d’un indice qui mesure la sécurité alimentaire.
L’Indice mondial de sécurité alimentaire (GFSI) de l’Economist Intelligence Unit examine les facteurs et les causes de la sécurité alimentaire dans les pays développés et en développement. Il examine 113 pays, en fonction de l’abordabilité des aliments, de la disponibilité, de la qualité et de la sécurité, des ressources naturelles et de la résilience.
Les principaux défis pour la sécurité alimentaire sont la pandémie covid-19, l’accroissement des inégalités et les risques liés au changement climatique.
Le rapport est basé sur des recherches menées par The Economist Intelligence Unit entre avril et septembre 2020.
Haut de la qualité et de la sécurité
L’Amérique du Nord a été la région la plus performante de l’indice de 2020. Dans l’ensemble, le Canada a pris une place derrière les États-Unis au 12e rang, alors qu’il était 8e en 2019.
La meilleure performance de l’Amérique du Nord est dans la catégorie de la qualité et de la salubrité des aliments. Il mesure la variété et la qualité nutritionnelle de l’alimentation moyenne, les politiques nationales en matière de nutrition et les mécanismes de sécurité alimentaire. Dans cette fourchette, le Canada se classe au sommet de l’indice et les États-Unis se classent au deuxième rang avec l’Autriche, sur 113 pays.
« La salubrité des aliments jouera probablement un rôle de plus en plus important à l’avenir. À mesure que la sensibilisation aux risques de l’obésité augmente, les consommateurs recherchent des régimes alimentaires plus diversifiés. L’augmentation de la demande d’aliments périssables comme les fruits et légumes, la viande et les produits laitiers (réduisant à son tour l’apport en glucides) entraîne un besoin accru d’infrastructures de salubrité des aliments, telles que les chaînes à froid », selon l’indice.
Pratima Singh, chef de projet pour le GFSI à l’Economist Intelligence Unit, a déclaré que la pandémie et les verrouillages qui en ont résulté, ont testé le système alimentaire et exposé les vulnérabilités.
« Nous devons nous attaquer aux inégalités structurelles — économiques, sociales et environnementales — qui étaient une caractéristique fondamentale de la pandémie. Les gouvernements et les décideurs, les ONG et le secteur privé ont tous un rôle à jouer alors que nous visons à nous remettre de l’impact du COVID-19 sur les économies et les systèmes alimentaires et à investir dans l’innovation pour renforcer notre environnement alimentaire mondial », a déclaré M. Singh.
Vue d’ensemble
L’environnement global de la sécurité alimentaire mondiale s’est détérioré pour la deuxième année consécutive en 2020. En utilisant la nouvelle méthodologie, 62 pays ont vu leurs performances baisser par rapport à 2019.
La Finlande est en tête du classement, suivie de l’Irlande, des Pays-Bas et de l’Autriche, la République tchèque, le Royaume-Uni, Israël et le Japon devant les États-Unis singapouriens, qui étaient en tête depuis deux ans, et sont tombés à la 19e place. Toutefois, le Yémen reste l’un des pays les moins sûrs sur le marché alimentaire, avec des craintes de famine qui font craindre une famine, tandis que le Soudan, la Zambie, le Malawi, la Sierra Leone et l’Éthiopie sont tous proches du fond.
James C. Collins Jr., PDG de Corteva Agriscience, une société qui sponsorise l’indice, a déclaré: « Corteva estime qu’il est crucial pour toutes les parties prenantes d’avoir une conversation honnête sur les idées et les solutions pour faire face à l’insécurité alimentaire mondiale, et le GFSI est au cœur de celui-ci. »
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