Un nouveau rapport a classé les pays en termes d’investissement lorsqu’il s’agit de diriger le développement de la viande cultivée en laboratoire.

Selon GovGrant, après que la viande cultivée ait reçu l’approbation de la Food and Drug Administration (FDA), la viande cultivée en laboratoire devrait représenter près d’un quart de toute la consommation de viande d’ici 2035.

Qu’est-ce que la viande cultivée en laboratoire?

La viande cultivée en laboratoire (ou viande cultivée) est produite en prenant des cellules animales et en les reproduisant en laboratoire. Cela peut être fait sans tuer l’animal sur lequel les cellules ont été prélevées, attirant ainsi les consommateurs qui apprécient le goût de la viande mais sont préoccupés par le bien-être animal et la durabilité des animaux d’élevage.

Chefs de file en matière d’investissement

Selon le rapport, les États-Unis sont responsables de 62,24% des investissements mondiaux dans la viande cultivée en laboratoire. C’est plus que tous les autres pays de l’étude combinés et a franchi la barrière du milliard de livres, avec 1 360,24 millions de livres sterling collectés pour la recherche.

Vient ensuite Israël, avec un total de neuf entreprises et 474,59 millions de livres sterling levés pour la recherche, ce qui représente 21,72% du total des investissements mondiaux levés.

En troisième position en termes d’investissement se trouvent les Pays-Bas, avec deux entreprises et 123,92 millions de livres sterling levés pour la recherche. Cela représente 21,72% de l’investissement mondial.

Comment faire fonctionner la viande cultivée au Royaume-Uni

Après que l’Agence alimentaire de Singapour (SFA) a approuvé la vente commerciale d’un produit à base de poulet cultivé en décembre 2022, Singapour est désormais le quatrième investisseur dans la viande cultivée. Singapour aurait six entreprises impliquées dans le développement de viande cultivée en laboratoire avec 100,67 millions de livres sterling collectées.

Commentant l’investissement mondial dans la recherche sur la viande cultivée, Adam Simmonds, associé de recherche chez GovGrant, a déclaré: « Puisqu’il existe une telle demande potentielle pour la viande cultivée en laboratoire, cela ne fera qu’inciter les entreprises à innover davantage et à perfectionner leurs produits.

« Cela pourrait devenir un domaine de croissance intéressant pour les États-Unis et d’autres pays, d’autant plus que peu de pays possèdent l’expertise nécessaire pour produire cette viande. »

En ce qui concerne l’avenir, M. Simmonds a prédit qu’« il y aura certainement une augmentation du nombre de producteurs, qui voudront profiter pleinement du boom de la demande à venir ».

Pour lire la liste complète des pays et de leurs investissements, cliquez ici.

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