Dans un mouvement historique qui verra les États-Unis importer des mollusques de l’Espagne et les Pays-Bas, la FDA a annoncé sa détermination d’équivalence des mesures de sécurité qui réglementent les fruits de mer.
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et la Commission européenne (CE) ont pris des mesures importantes pour ouvrir le marché de la vente de mollusques crus, y compris des huîtres, des palourdes, des moules et des pétoncles, des États-Unis et de l’Union européenne à leurs consommateurs. Cela a été confirmé par l’adoption de la détermination de l’équivalence de la FDA, publié plus tôt cette semaine.
Dans un premier temps, certaines entreprises de Washington et du Massachusetts auront accès au marché de l’UE. Les entreprises américaines dans d’autres États auront bientôt l’occasion d’être considérées, en utilisant un processus simplifié établi par la FDA et les CE.
La FDA a annoncé sa toute première détermination d’équivalence avec un avis dans le Registre fédéral – le quotidien du gouvernement américain. La détermination de l’équivalence permettra à l’Espagne et aux Pays-Bas d’exporter des mollusques de bivalve crus vers les États-Unis.
Plus précisément, la détermination de l’équivalence de la FDA révèle que l’adoption et la mise en œuvre par l’Espagne et les Pays-Bas du système de contrôle de la sécurité alimentaire de l’Union européenne (UE) pour les mollusques crus bivalves, ainsi que leur application de mesures supplémentaires spécifiquement adoptées pour l’exportation vers les États-Unis, offre au moins le même niveau de protection sanitaire que les mesures comparables de sécurité alimentaire aux États-Unis et est donc équivalente. La FDA et l’UE n’ont pas autorisé l’importation de mollusques crus l’un de l’autre depuis 2010.
Dans l’avis, la FDA déclare son intention d’évaluer et de reconnaître comme équivalent, selon qu’il conviendra, d’autres États membres de l’UE dans des déterminations distinctes à l’avenir.
Cette détermination de l’équivalence finalise la détermination proposée que la FDA a publiée dans un avis au Federal Register le 9 mars 2018. En réponse à cet avis, la FDA a reçu environ 25 commentaires, qui appuyaient généralement la détermination proposée de l’équivalence et la base technique de la conclusion de la FDA.
La FDA prévoit d’organiser un webinaire avec l’Interstate Shellfish Sanitation Conference pour l’industrie des mollusques et crustacés et les autorités de contrôle des mollusques et crustacés de l’État autour du 1er octobre 2020, avec d’autres détails à afficher sur leur site Web en temps voulu.
