Les facteurs environnementaux, sociaux et économiques, le « chaînon manquant » de la révolution technologique agricole : Sagentia Innovation

Livre blanc de Sagentia, L’avenir de l’alimentation, affirme que le système alimentaire actuel n’est pas durable et envisage des innovations techniques susceptibles de renverser la situation, de la production de protéines alternatives aux technologies offrant une meilleure visibilité de la chaîne d’approvisionnement.

« Les nouvelles technologies nous permettent de réinventer les processus traditionnels »Alun James, CTO de Sagentia Innovation, a expliqué. « De l’application intelligente de pesticides et d’engrais pour améliorer les rendements des cultures avec un impact minimal sur l’environnement à l’agriculture verticale utilisant la culture hydroponique et l’aéroponie. »​

Le livre blanc identifie quatre domaines d’innovation clés qui pourraient offrir des avantages holistiques en matière de durabilité au niveau mondial : la sélection végétale, la robotique et l’automatisation, l’agriculture verticale et les applications mobiles.

Mais le cabinet de conseil en R&D a conclu que les nouvelles technologies, associées à la formation et à l’éducation, ne sont qu’un aspect de la transformation du système alimentaire nécessaire. Au niveau mondial, les solutions pour rendre l’alimentation plus durable devraient être « accessibles et abordables pour toutes les communautés » – une affirmation qui est vraie tout au long du parcours de la ferme à la fourchette.

« En matière de durabilité, les questions les plus simples peuvent parfois être les plus difficiles à répondre. Il y a toujours des compromis, et une bonne solution dans un scénario peut ne pas être la meilleure ligne de conduite dans un autre. En fait, parfois, le mieux que vous puissiez faire est d’opter pour la solution « la moins pire », car tout ce que vous faites aura des inconvénients. Cependant, cela ne peut pas être utilisé comme une justification pour ne rien faire.l’un des auteurs de l’article, le Dr Caroline Potter, vice-présidente de la durabilité, a déclaré à Soya75.

Ne rien faire n’est pas une option : « Prendre des mesures dans la bonne direction et les ajuster au fil du temps »

« À l’heure actuelle, une prise en compte complète de la durabilité est le chaînon manquant de nombreuses solutions par ailleurs efficaces. Mais il existe une fenêtre d’opportunité pour les organisations de collaborer sur cette question, en fournissant des solutions agroalimentaires véritablement durables. Bien faire les choses pourrait inverser la tendance de notre système alimentaire mondial non durable, améliorant ainsi la sécurité alimentaire pour les générations futures. »Le Dr Potter a suggéré.

Selon le Dr Potter, « l’un des plus grands pièges » auxquels le secteur alimentaire est confronté est de « se fixer » sur un aspect de la durabilité au détriment des autres. « L’approche d’analyse du cycle de vie complet peut aider à éviter cela, en veillant à ce que plusieurs facteurs soient pris en compte. Cela introduit inévitablement de la complexité, il est donc important de trouver le bon équilibre. Il s’agit d’apprécier la situation dans son ensemble sans laisser la paralysie de l’analyse s’infiltrer. »a-t-elle expliqué.

James de Sagentia a également souligné la nécessité d’agir rapidement et d’éviter l’indécision. « De nombreuses parties de l’industrie agroalimentaire sont régies par les récoltes et les cycles annuels, de sorte que l’indécision peut entraîner de longs retards dans la mise en œuvre. Le changement climatique n’attendra pas, il est donc souvent préférable de prendre des mesures dans la bonne direction et de les ajuster au fil du temps, plutôt que d’attendre la meilleure solution au bon moment.nous a-t-il dit.