Les marques de collations s’efforcent de reformuler les produits à l’approche de l’embargo HFSS du gouvernement britannique, qui verra les restrictions limiter le placement et la promotion de collations réputées HFSS (riches en gras, en sel et en sucre).
L’année dernière, Emily Veg Thins et Eat Real ont toutes deux annoncé des recettes reformulées, suivies d’une refonte de Snack a Jacks par le propriétaire PepsiCo.
La start-up de collations saines Mindful Snacker a fait ses débuts avec une gamme de huit chips non HFSS. Les chips simplement rôties sont fabriquées avec un processus exclusif utilisant trois fours différents pour éliminer l’humidité des pommes de terre avant l’assaisonnement et l’ensachage. Mindful affirme que ce processus donne des chips qui ne contiennent que 0,58 g de sel pour 100 g et 50% moins de matières grasses que les marques rivales.
KP Snacks a également révélé son intention d’introduire un portefeuille reformulé qui sera « l’une des gammes non HFSS les plus complètes dans la catégorie des chips, des noix et des collations ».
Capitaliser sur la tendance croissante de la consommation
Plus tôt cette semaine, Walkers de PepsiCo a annoncé le lancement de sa première gamme de chips non HFSS avec « près de la moitié du sel » de son offre standard.
La gamme 45% Less Salt fera ses débuts avec trois saveurs : Mild Cheese & Onion, Lightly Salted et A Dash of Salt & Vinegar. Selon le producteur, la gamme conserve la grande saveur pour laquelle Walkers est connu, performant dans les tests de goût des consommateurs. En fait, huit des 10 consommateurs ont déclaré que la variante Mild Cheese & Onion « a dépassé les attentes ».
« Nous croyons fermement que ce choix ne devrait jamais se faire au détriment d’une saveur délicieuse et avec notre nouvelle gamme, nous avons pour mission de prouver que moins de sel est étonnamment savoureux. »a déclaré Rachael Smith, directrice principale du marketing chez Walkers.
« Notre dernier lancement répond aux demandes des acheteurs, tout en aidant les détaillants à capitaliser sur une tendance de consommation croissante. »
Pendant ce temps, les nouvelles bouchées de pain de Kettle sont triplement cuites au four et entièrement non HFSS, se déployant en trois variantes: bouchées au levain de bouilloire avec parmigiano reggiano et vinaigre balsamique de Modène, bouchées de focaccia à la bouilloire au sel de mer, au romarin et à l’huile d’olive extra vierge, et bouchées à la bouilloire naan avec bhaji à l’oignon épicé au piment et à l’oignon grillé.
« Les croustilles kettle sont une collation de base dans les ménages à l’échelle nationale et nous sommes fiers de créer des assaisonnements délicieux et novateurs que nous savons que les consommateurs vont adorer. »a déclaré Russell Tanner, directeur marketing de Valeo.
« Grâce au lancement de notre nouvelle gamme Bread, nous offrons aux consommateurs une nouvelle option de collation passionnante qui séduit les papilles gustatives, et à nos partenaires de vente au détail une gamme de collations non HFSS Kettle.
« Il y a tellement de façons de profiter de chaque bouchée de pain, qu’elle soit chaude dans le cadre d’un repas, accompagnée d’une délicieuse trempette ou mangée directement du sac lors de vos déplacements ou en regardant votre film préféré – les options sont infinies et nous avons hâte que les consommateurs essaient notre toute nouvelle offre. »
Kettle’s Bread sera lancé à Morrisons plus tard dans la suite, suivi de Tesco en avril, avec un prix de vente conseillé de 2,09 £. Walker’s 45% Less Salt est disponible en sacs à main de 45 g (85p) et en mutipacks (1,75 £).
