La recherche, qui a analysé tous les produits de collation inclus dans les offres de repas chez huit détaillants, a affirmé qu’Asda et Subway étaient les pires contrevenants fournissant la plus forte proportion (82%) de collations malsaines HFSS dans leurs promotions de forfaits de repas.

Viennent ensuite Co-op et Shell, avec plus des trois quarts de leurs collations jugées malsaines. En comparaison, les Morrison offrent une proportion légèrement plus saine de collations, bien qu’ils soient encore majoritaires à 63% HFSS.

Allégations nutritionnelles et de santé

Bien que près des deux tiers (63 %) des collations aient une certaine forme de perception de la nutrition ou du message axé sur la santé (notamment des allégations telles que « végétalien », « sans MSG », « sans colorants ni conservateurs artificiels », « riche en protéines », « faible en gras », « seulement Xkcal », « sans gluten », etc.) sur l’emballage ou dans la description du produit, 70 % d’entre eux seraient considérés comme un aliment HFSS.

Le groupe a déclaré que les allégations marketing utilisées dans les offres de repas induisent souvent les consommateurs en erreur en créant un « halo de santé » et en décourageant les acheteurs d’examiner l’étiquette de manière plus approfondie. Par exemple, Peperami inclut des messages de santé: « protein kick » et « 112kcal par bâton », mais il contient 3,9 g de sel pour 100g.

La plupart des collations sondées avec des messages sur la nutrition et la santé sur l’emballage dans les magasins étaient HFSS. Le pire contrevenant étant Subway avec 83%, suivi par Asda (82%) et Shell (80%). Aucun détaillant alimentaire n’a utilisé cette tactique de marketing de manière excessive.

Sainsbury’s s’est classé plus favorablement, offrant une proportion plus élevée de collations non HFSS avec une plus grande conformité globale aux objectifs de réduction du sel. En revanche, Subway a obtenu l’un des scores les plus bas pour son offre de collations à forfait repas.

Une réglementation plus stricte exigée

Malgré près de deux décennies d’efforts volontaires pour amener l’industrie alimentaire à réduire les quantités énormes et inutiles de sel dans nos aliments, beaucoup de ces collations contiennent beaucoup trop de sel. Co-op Lemon and Coriander Green Olives est le pire contrevenant avec 2,02 g de sel par paquet – c’est l’équivalent de 5x portions d’arachides salées et d’un tiers de l’apport quotidien maximal recommandé en sel d’un adulte.

Bien que ces collations relèvent de divers objectifs gouvernementaux de réduction du sel que l’industrie alimentaire doit atteindre, dans l’ensemble, un tiers (30%) des collations à forfait repas dépassent leur objectif maximal de sel, en particulier les produits carnés et les biscuits. Les collations achetées dans le cadre d’une offre de repas à Morrisons sont plus susceptibles de ne pas atteindre leur objectif de sel (46 %) que les collations vendues chez Sainsbury’s (19 %).

Le groupe demande maintenant au gouvernement d’appliquer des mesures plus strictes pour améliorer la qualité nutritionnelle des aliments en introduisant des objectifs complets obligatoires de réduction du sel avec des sanctions pour les entreprises alimentaires qui ne se conforment pas. Le groupe d’experts appelle les détaillants à n’offrir que des collations plus saines (non HFSS) dans le cadre de toutes les offres de repas. Un consommateur britannique sur trois achète un repas au moins deux fois par semaine, a estimé le groupe.

Sheena Bhageerutty, nutritionniste adjointe chez Action on Salt, a déclaré: »Sans aucun doute, les offres de repas sont extrêmement populaires, en particulier parmi la main-d’œuvre du pays à la recherche d’un déjeuner pratique et « d’un bon rapport qualité-prix ». Pourtant, à l’insu de nombreux consommateurs, ces combinaisons de repas et collations sont souvent extrêmement riches en sel, ce qui signifie qu’un adulte peut consommer son apport quotidien maximal recommandé en sel en un seul repas sans même le savoir. Plutôt que d’essayer de nous « vendre » du sel, des graisses saturées et du sucre, les PDG des détaillants alimentaires doivent agir de manière plus responsable en établissant des normes internes strictes, y compris des options de collations plus saines dans le cadre de « l’accord ».

Graham MacGregor, professeur de médecine cardiovasculaire à l’Université Queen Mary de Londres et président d’Action on Salt, a ajouté : «La réduction du sel est la mesure la plus rentable pour abaisser la pression artérielle et réduire le nombre de personnes souffrant et mourant d’accidents vasculaires cérébraux, de maladies cardiaques et de handicaps qui changent la vie associés à cela – ce qui est complètement évitable. Étant donné que les entreprises alimentaires ont l’option très simple de reformuler avec moins de sel et d’aider à prévenir les milliers de personnes qui meurent actuellement inutilement, il est remarquable que très peu d’entreprises choisissent cette option. C’est pourquoi le gouvernement doit appliquer sans délai ses objectifs globaux de réduction du sel. »

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