Plus de 4 000 rapports sur les risques liés aux aliments pour animaux ont été déposés par les États membres à la Commission européenne l’année dernière.
En 2019, 4 118 notifications initiales ont été transmises par l’intermédiaire du Système d’alerte rapide pour les aliments et les aliments pour animaux (RASFF), ce qui a donné lieu à 10 388 avis de suivi, comparativement à 3 699 notifications initiales en 2018.
Une légère baisse des suivis est attribuable à la fonction des conversations dans l’iRASFF. En 2019, plus de 2 600 conversations ont été menées dans le présent dossier.
Les aflatoxines dans les noix sont restées le problème le plus fréquemment signalé dans les aliments contrôlés aux frontières de l’UE.
La Chine a repris la première place en tant que pays responsable de l’origine du plus grand nombre de rapports, suivie par la Turquie et la Pologne avec plus de 300 et les États-Unis avec 220.
Au total, 64 signalements ont été déclenchés par une intoxication alimentaire. Quarante d’entre nous ont été liés à des éclosions d’origine alimentaire en 2019. À partir de ces avis, 14 ont identifié Salmonella comme cause probable, 11 étaient environ Listeria monocytogenes et sept ont cité le norovirus. Huit rapports concernaient des éclosions d’origine alimentaire dans plusieurs pays.
Questions relatives à l’aflatoxine et à la salmonelle
L’Allemagne a fait les rapports les plus originaux, suivie par le Royaume-Uni, les Pays-Bas et l’Italie dans l’année du 40e anniversaire du réseau. Le Royaume-Uni pourrait perdre l’accès aux informations de la RASFF une fois qu’il a quitté l’Union européenne.
Les avis les plus prisés par le pays ont été les pays néerlandais concernant les aflatoxines dans les produits de noix et les semences. Le Royaume-Uni a ensuite eu le 2,4 dinitrophénol (DNP) dans les compléments alimentaires et les aliments diététiques suivis par la République tchèque en raison de Salmonella dans les produits avicoles.
Les principales notifications par pays d’origine ont vu la Pologne arriver en tête à cause de Salmonella chez la volaille, suivie de Salmonella dans les produits de noix et les semences du Soudan, et 80 rapports pour les aflatoxines dans la même catégorie de produits en provenance des États-Unis avec Salmonella dans les herbes et les épices du Brésil en quatrième.
Une partie importante des notifications rasff sur les produits en provenance des pays de l’UE concernent les micro-organismes pathogènes dans les aliments d’origine animale. Il y a eu une augmentation de 17 pour cent des rapports sur les micro-organismes pathogènes en 2019 par rapport à 2018.
Salmonella est l’agent pathogène le plus fréquemment signalé dans les aliments des pays membres. Il y a eu 181 rapports pour les produits avicoles en provenance de Pologne. Environ la moitié concernait Salmonella Enteritidis ou Salmonella Typhimurium. Quatorze opérateurs ont été trouvés pour avoir des problèmes récurrents.
La listeria monocytogenes dans le poisson fumé à froid et les produits carnés prêts à consommer a causé des éclosions d’origine alimentaire au cours de la dernière année. Il a été signalé 16 fois dans le fromage de France, souvent à base de lait cru, et deux entreprises ont été identifiées comme ayant des problèmes récurrents.
La bactérie E. coli, productrice de toxines shiga, a causé 32 signalements et a été le plus souvent trouvée sur des produits à base de viande et des fromages non traités à la chaleur. Il y a eu 17 rapports concernant le norovirus, dont huit ont signalé le virus chez des huîtres vivantes en provenance de France. Deux rapports ont été liés aux groseilles rouges congelées de Pologne.
Produits de l’extérieur de l’Europe
Les notifications d’allergènes ont augmenté de 30 p. 100 pour s’établir à 194. Le lait, le gluten et le soja sont les plus fréquemment rapportés. Les céréales et les produits de boulangerie sont le plus souvent déclarés. Des corps étrangers ont fait 137 signalements. Les trois types les plus fréquemment signalés sont le métal, le verre et le plastique.
Les mycotoxines étaient le danger le plus signalé sur les produits en provenance de pays tiers avec 534 rapports. Le principal pays d’origine des aflatoxines était la Turquie, avec plus de 100 notifications. L’ochratoxine A se trouve principalement dans les fruits et légumes, en particulier les raisins secs et les figues séchées. La Turquie a de nouveau été le premier pays d’origine pour elle.
Les micro-organismes pathogènes ont fait près de 400 rapports sur des produits en provenance de pays extérieurs à l’Europe. Salmonella a été principalement notifiée dans les graines de sésame, suivie par dans les herbes et les épices. Le Soudan était le principal pays d’origine, mais 65 avis indiquaient Salmonella dans le poivre noir du Brésil.
En 2019, le pesticide le plus signalé était le chlorpyrifos qui ne peut plus être utilisé dans l’UE. Dix-sept rapports concernaient le thé, principalement de Chine. Pas moins de 188 des 253 rapports sont des rejets à la frontière, ce qui signifie que les produits ne sont jamais entrés dans l’UE.
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