Dans une annonce faite lors du sommet de la COP26, les dirigeants de Co-op, M&S, Sainsbury’s, Tesco et Waitrose ont signé l’engagement des détaillants du WWF pour la nature. Voici ce qui suit : « En tant que PDG de grands détaillants alimentaires britanniques, nous reconnaissons qu’un avenir sans nature est un avenir sans nourriture. D’ici 2030, nous devons collectivement mettre fin à la perte de la nature. »
Les progrès réalisés dans cette voie seront suivis par l’organisation caritative de conservation WWF. Il a affirmé que le secteur alimentaire mondial est responsable de plus de 30% des émissions climatiques totales et de 60% des pertes naturelles.
La directrice générale du WWF, Tanya Steele, a déclaré : « Nous ne pouvons pas lutter contre le changement climatique et maintenir l’augmentation de la température mondiale à 1,5 ° C sans arrêter la perte de la nature – et nous ne pouvons pas sauver la nature sans changer ce qui se trouve dans les rayons de nos supermarchés. »
Comment cela sera-t-il appliqué?
Le WWF a déclaré que les détaillants devront prendre des mesures dans chaque domaine du « panier du WWF », qui se concentre sur sept de ce qu’il appelle les problèmes environnementaux les plus urgents et les plus dévastateurs sur lesquels le système alimentaire a un impact: le changement climatique, la déforestation et la conversion, l’agriculture, la marine, l’emballage, les déchets alimentaires et les régimes alimentaires.
Dans chacun de ces domaines se trouvent plusieurs sous-mesures qui représentent les domaines prioritaires d’intervention pour conduire le changement. Par exemple, réduire le méthane provenant des bovins pour lutter contre les changements climatiques; ou veiller à ce que les ressources en eau dans les principales régions d’approvisionnement en fruits et légumes soient gérées de manière durable. Tout cela mène aux résultats que le WWF aimerait voir.
Les mesures prises par ces supermarchés alimenteront l’évaluation annuelle du WWF qui suivra les progrès globaux du secteur de la vente au détail de produits alimentaires. Cela sera aligné sur les ambitions du gouvernement de mettre fin à la déforestation et à la destruction des écosystèmes dans les principales chaînes d’approvisionnement du Royaume-Uni. Le WWF a qualifié cela d’étape importante car la plupart de l’huile de palme (89%) et du soja (65%) importés au Royaume-Uni proviennent de pays où les taux de déforestation et de destruction de l’habitat sont élevés.
Le WWF prévoit que chaque détaillant contribuera à cet objectif global en fonction de ses domaines d’intervention. Cependant, le WWF s’engagera directement avec tous les détaillants sur leur propre empreinte et identifiera des moyens de passer à l’action.
Steele a ajouté : « La production alimentaire est l’une des plus grandes menaces pour notre planète et nous ne nous attaquerons à l’urgence climatique et naturelle que si les détaillants alimentaires jouent leur rôle.
« Les promesses faites par ces PDG changent la donne et nous espérons que d’autres détaillants alimentaires suivront leurs traces afin que chaque acheteur puisse être sûr que les produits qu’ils achètent n’alimentent pas la crise climatique et ne poussent pas la précieuse faune plus près du bord du gouffre. »
L’engagement des détaillants du WWF pour la nature s’appuie sur le travail entamé par le WWF avec Tesco pour réduire les impacts environnementaux de la production alimentaire dans des zones clés.
Le PDG de Tesco, Ken Murphy, a déclaré : « S’attaquer à l’impact du système alimentaire sur notre planète nécessitera des changements transformationnels et une collaboration dans l’ensemble de l’industrie. Chez Tesco, nous avons déjà réalisé une énorme quantité, notamment en utilisant 100% d’électricité renouvelable dans nos propres opérations au Royaume-Uni et en Europe, en introduisant une large gamme de produits à base de plantes pour nos clients, en supprimant plus de 1 milliard de morceaux de plastique, en réduisant le gaspillage alimentaire dans nos opérations de plus de 40% et en testant des innovations révolutionnaires dans nos chaînes d’approvisionnement agricoles pour réduire les émissions. comme l’utilisation de protéines d’insectes comme aliments pour animaux. Nous avons également fixé des objectifs ambitieux d’atteindre zéro émission nette dans l’ensemble de nos propres activités d’ici 2035 et dans l’ensemble de notre empreinte d’émissions, y compris nos chaînes d’approvisionnement et nos produits, d’ici 2050. »
