KANSAS CITY – Le travail, toujours un problème difficile à gérer pour les fabricants de produits alimentaires, l’est devenu encore plus depuis le début de la pandémie de coronavirus en mars 2020. Lors de présentations lors de la récente conférence virtuelle Barclays Global Consumer Staples qui s’est tenue du 8 au 9 septembre, les dirigeants de nombreuses grandes entreprises de biens de consommation emballés ont été interrogés sur la mesure dans laquelle ils abordent le problème du travail.

Dans la plupart des cas, les dirigeants ont déclaré avoir été en mesure de trouver des moyens de faire face aux pénuries. Mais les défis, ont-ils dit, sont vastes et s’étendent à l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.

« Je pense que ce qui est intéressant à ce sujet, c’est que la concurrence pour la main-d’œuvre et les variables qui influenceront notre capacité à continuer de réussir à attirer et à retenir la main-d’œuvre se sont probablement avérées un peu différentes de ce que nous aurions pu penser », a déclaré Mark A. Clouse, président et chef de la direction de Campbell Soup Co., Camden, NJ. « Bien sûr, intuitivement, vous avez tendance à aller tout de suite aux salaires comme principal levier pour essayer d’augmenter votre compétitivité. Mais ce qui a été intéressant, c’est que nous avons eu tendance à avoir plus de succès avec – certes, les salaires jouent un rôle important. Je ne veux pas diminuer cela. Mais il y a beaucoup d’autres éléments qui entrent dans notre stratégie pour attirer la main-d’œuvre, que ce soit l’horaire de travail, la prévisibilité, que ce soit des choses environnementales que nous faisons pour améliorer les avantages et d’autres expériences. Et surtout lorsque vous pensez aux jeunes talents qui choisissent parmi une variété de points d’entrée différents et de travail horaire, ces choses sont extrêmement importantes.

« Nous aussi, l’un des domaines de plus grande pression pour nous, c’est dans notre bassin de main-d’œuvre temporaire, qui devient un peu plus difficile à différencier. Et la bonne nouvelle, je pense, pour nous, c’est que la demande que nous voyons et la demande prévue même au-delà de cette période nous permettent de convertir bon nombre de ces rôles temporaires en postes permanents à temps plein, ce qui nous donne un avantage considérable et attire les talents par rapport à ce qu’il faut du côté temporaire.

« Je pense que la réalité est qu’aucune de ces solutions n’est une solution miracle, n’est-ce pas? Vous devez tout faire bien. Si vous voulez réussir, et je pense que dans le reste de ’22 va être une variable très importante. »

Chez General Mills, Inc., Minneapolis, tout le monde a été sur le pont, a déclaré Jonathon J. Nudi, président du groupe North America Retail.

Il a déclaré que les usines internes de l’entreprise avaient rencontré peu de problèmes. Les défis sont apparus avec certains des partenaires externes de la chaîne d’approvisionnement de l’entreprise, ainsi qu’avec les centres de distribution et le réseau de transport.

« Et par conséquent, nos niveaux de service dans (North America Retail) n’ont pas été là où nous voulions qu’ils soient », a déclaré M. Nudi. « Donc, ce que nous avons fait, c’est vraiment revenir à certains des processus que nous avions en place au début de la pandémie. Nous avons une tour de contrôle quotidienne au niveau de l’équipe de travail qui s’attaque vraiment aux problèmes qui arrivent et les après en temps réel. Nous avons une réunion de la tour de contrôle de haut niveau une fois par semaine, où nous parlons de certains des grands problèmes et où les hauts dirigeants peuvent aider à éliminer les obstacles. Pas plus tard qu’hier, j’étais au téléphone avec le PDG d’une grande entreprise d’ingrédients, parlant d’un ingrédient qui contraint vraiment l’une de nos plateformes et nous permet de ne pas fonctionner.

« Donc, eh bien, c’est vraiment toutes les mains sur le pont. Nous nous concentrons là-dessus. Nous sommes convaincus que nos niveaux de service s’amélioreront à mesure que nous passerons au T2 et au cours de la deuxième moitié de l’année. Mais il est certain que le marché du travail a été un défi au cours des derniers mois. »

Andrew P. Callahan, président et chef de la direction de Hostess Brands, Inc., a déclaré que la société basée à Kansas City réalise que les employés – comme les consommateurs – ont beaucoup de choix. En conséquence, Hostess a une proposition de valeur pour les employés.

« Nous examinons notre proposition de valeur », a-t-il déclaré. « L’exemple serait notre bilan en matière de sécurité. Notre sécurité, nos incidents enregistrables représentent 20 %, soit moins du tiers de la moyenne de l’industrie. Nous examinons nos horaires de travail. Nous examinons donc, évidemment, la rémunération, mais nous examinons également les avantages sociaux et l’expérience de travail de nos employés, en les gardant en sécurité, en leur donnant leur responsabilité. Donc, tout cela, nous l’examinons sur une base continue. Et nous devons y faire face.

« Et c’est le même problème. Il n’y a pas que les coéquipiers de l’hôtesse que nous contrôlons. Nous travaillons également avec nos fournisseurs, en nous assurant qu’ils ont les mêmes politiques que nous en ce qui concerne le traitement de leurs employés, le traitement de leurs employés afin que ce soit une proposition de valeur durable pour nos employés. Maintenant, il y a certainement une perturbation sur le marché à laquelle nous avons affaire … à court terme. Mais à long terme, si nous avons la bonne proposition des employés, je crois, nous’s’en sortira bien.

Kenneth C. Keller, président et chef de la direction de B&G Foods, Inc., Parsippany, NJ, a déclaré que bien que l’entreprise voie et ressente les pressions des pénuries de main-d’œuvre, ce n’est pas le plus grand défi en termes de contraintes d’approvisionnement.

« Nous l’avons ressenti dans quelques-unes de nos usines, où il devient de plus en plus difficile d’apporter de la main-d’œuvre, de retenir la main-d’œuvre, et nous avons la concurrence d’autres endroits, mais ce n’est pas devenu notre principale contrainte », a-t-il déclaré. « Pourtant, je dirais, la disponibilité des matériaux, en particulier dans l’emballage, a été l’une de nos contraintes. La récolte – attendre que la nouvelle récolte arrive pour que nous puissions avoir un bon service sur notre entreprise de légumes, en particulier notre entreprise de légumes Green Giant de longue conservation. Ce sont probablement nos plus grands défis. Mais la main-d’œuvre, certaines de nos installations et usines est certainement un facteur. Et nous avons fait des choses pour essayer d’attirer les gens et de les retenir parce que nous voulons continuer à courir à fond.

« Et nous avons aussi, je pense qu’une autre dynamique que je suis sûr que beaucoup d’entreprises alimentaires ont ressentie et j’ai entendu les gens en parler, c’est que nous avons fonctionné très, très plein au cours des 16 à 18 derniers mois. Et donc combien de temps pouvez-vous continuer à faire cela avec votre main-d’œuvre au fil du temps et tout le reste? Nous examinons donc également comment reprogrammer, réorienter nos quarts de travail pour être en mesure de donner aux gens plus de pauses, d’amener les gens, d’élargir les quarts de travail et d’autres choses pour résoudre ce problème également. Cela a donc été un facteur, mais je ne dirais pas dis-le est notre plus grand facteur de contraintes d’offre. »

LAISSER UNE RÉPONSE

Vous avez entré une adresse e-mail incorrecte!
Veuillez entrer votre nom ici