Le Royaume-Uni est un leader mondial dans le domaine des produits à base de plantes, le marché britannique étant considéré comme le plus important en Europe pour les alternatives à base de plantes. Mintel prévoit que les ventes d’aliments sans viande dépassent 1,1 milliard de livres sterling d’ici 2024 , une augmentation significative par rapport à la valeur marchande de 2014 de 582 millions de livres sterling.

Les supermarchés du pays ont répondu à cette demande en développant des lignes à base de plantes propres, selon Will Owen, l’expert en énergie de la société de comparaison de marché Uswitch.

« Un régime flexitarien devient beaucoup plus populaire parmi les Britanniques car nous faisons tous de petits changements pour aider au changement climatique, et les supermarchés ont répondu à ce besoin en élargissant leurs gammes végétaliennes pour inclure tout, des desserts aux entrées »,a-t-il observé.

Selon les calculs d’Uswitch, le passage à des régimes à base de plantes pourrait permettre de réaliser des économies de carbone considérables. « En fait, si tous les Britanniques mangeurs de viande choisissaient de devenir végétariens pendant une année entière, jusqu’à 37,9 milliards de kg (37 900 tonnes) de CO2 pourraient être économisés »,», a déclaré Owen.

Cela équivaut à la consommation d’énergie moyenne de 4 373 foyers britanniques pendant un an, ou 85 315 881 miles parcourus par une voiture moyenne sur la route – ce qui équivaut à faire le tour du monde 3426 fois.

Dans une nouvelle étude, Uswitch a examiné les gammes de supermarchés végétaliens de marque propre et les a comparées sur des paramètres tels que le choix, le prix et la teneur en protéines.

Aldi prend le titre du meilleur rapport qualité-prix

Source : Uswitch

L’étude, qui a pris huit gammes de supermarchés végétaliens différentes, a examiné la gamme de meilleur rapport qualité-prix en la comparant au coût moyen des produits végétaliens (£ 2.32), au nombre de choix disponibles, aux informations nutritionnelles et au nombre d’options de dessert pour dévoiler le meilleur supermarché pour les produits végétaliens.

En prenant 13 gammes végétaliennes différentes dans les huit supermarchés différents, l’étude a révélé que le menu des plantes d’Aldi est le « meilleur rapport qualité-prix », coûtant en moyenne 38% de moins que le produit végétalien moyen à seulement £ 1.43.

La gamme « Asda Vegan » d’Asda était également en tête de liste en tant que deuxième gamme végétalienne la moins chère. À un prix moyen de 1,45 £ par produit, le supermarché a élargi sa gamme ces derniers mois avec 22 ajouts pour Veganuary à un prix abordable.

Parmi les autres supermarchés qui figuraient dans le top cinq de la liste figuraient la gamme Morrisons V Taste, qui était 18% moins chère que le produit végétalien moyen, et le plant chef de Tesco, qui coûtait en moyenne 1,94 £ par produit (16% de moins que le produit végétalien moyen).

Tesco emballe du punch protéiné

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Source : Uswitch

Les protéines étant un élément clé d’une alimentation équilibrée, l’étude a analysé quelles gammes végétaliennes de marque propre contenaient le plus de protéines par 100 g.

Le produit qui fournissait le plus de protéines dans ses aliments était les pièces de style de bœuf sans viande Plant Chef de Tesco. Le substitut de viande avait un total de 30g de protéines dans son produit et contenait 8 grammes de protéines de plus que les morceaux de style poulet Shawarma d’Asda qui arrivaient en troisième position.

Le mince sans viande à base de plantes d’Asda et le tender mince de Co-op Gro se sont également classés dans le top 10 de l’étude et contiennent tous deux plus de 20 g de protéines.

Quels sont les produits les plus bas en sel?

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Source : Uswitch

Lorsque l’on examine la valeur nutritionnelle des produits végétaliens, un sujet de préoccupation majeur est leur teneur souvent élevée en sel. Trop de sel dans notre alimentation a été liée à divers problèmes de santé, tels que l’hypertension artérielle, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Dans le cadre de leurs recherches sur les supermarchés végétaliens, Uswitch a examiné les produits de chacune des marques végétaliennes du supermarché pour identifier ceux qui contiennent le moins de sel.

Les spaghettis bolognais aux champignons de Tesco sont arrivés en tête avec 0,1 g de sel par portion de 100 g, ce qui en fait le repas principal avec la plus faible teneur en sel de l’indice.

Le piment bon et équilibré d’Asda est arrivé en deuxième sur la liste avec 0,15 g de sel par portion.

Les produits qui contiennent de grandes quantités de sel et classés vers le bas de la liste étaient les pâtes Vegeroni de Tesco, contenant 2,2 g de sel par portion de 100 g, et le Kiev sans poulet de Marks and Spencer, qui contient 1,75 g de sel par portion de 100 g.

La plus large gamme d’alternatives végétaliennes

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Source : Uswitch

Quels supermarchés offrent la plus grande gamme de produits végétaliens?

ASDA était en tête du peloton lorsqu’il s’agissait de fournir une large gamme de produits végétaliens. La chaîne dispose de 64 articles disponibles dans ses gammes de marques propres.

Morrisons, qui a lancé sa gamme végétalienne de marque propre en 2018, propose 63 produits végétaliens disponibles sur son centre d’épicerie en ligne. Il s’agissait de la première gamme végétalienne de marque propre à lancer des tartes au porc sans viande et des bâtonnets de mozzarella sans produits laitiers en 2020.

Les supermarchés qui se sont classés en bas de la liste de choix étaient Aldi et Sainsbury’s. Bien qu’elle soit en tête de liste en tant que marque de supermarché la moins chère pour les produits végétaliens, Aldi n’offre pas autant de variété végétalienne que ses concurrents, avec seulement 25 articles disponibles sur leur site d’épicerie.

Qui propose la sélection la plus sucrée pour le dessert?

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Source : Uswitch

Les supermarchés du Royaume-Uni ont maintenant un grand choix d’articles végétaliens. Pour évaluer ce que les épiciers offraient le plus de choix, Uswitch a analysé les options de dessert dans toutes les gammes incluses dans l’étude pour voir lesquelles avaient l’offre la plus large en ligne.

Venant en première place avec 11 articles sur leur site Web était Morrisons V Taste gamme. Les options de dessert telles que les biscuits orange au chocolat double aux cornets de crème glacée aux fraises.

Morrisons a élargi sa gamme végétalienne en janvier 2021 en ajoutant une gamme d’options de desserts ainsi que de nouveaux produits salés, notamment le butternut Mac No Cheese et les gâteaux de poisson thaïlandais.

Les autres supermarchés qui figuraient en tête de liste des options de desserts étaient la Coopérative et Marks and Spencer, qui avaient tous deux au moins quatre options disponibles sur leur site Web en ligne. M & S stocke également un plus grand choix de desserts végétaliens en magasin, y compris les coins de gâteau au fromage aux fraises et les biscuits aux pépites de chocolat, a noté Uswitch.

Les supermarchés qui n’avaient pas d’options de desserts disponibles sur leurs centres d’épicerie en ligne étaient Tesco, Sainsbury’s, Waitrose et Asda.

« Bien que plus de choix pour les végétaliens lorsqu’ils mangent au sortir puisse être excellent, notre indice des supermarchés végétaliens sera particulièrement utile pour ceux qui envisagent de passer à un régime à base de plantes à un prix abordable, tout en fournissant des informations sur les endroits où vous pouvez obtenir le plus grand choix et la gamme de produits pour répondre à vos besoins »,», a déclaré Owen.

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