Le groupe de protection des consommateurs As You Sow affirme qu’il a de nouveaux données de test présentant du cadmium, un métal lourd non essentiel, dans une gamme de produits à base d’épinards.
Résultats de l’ tests approfondis, a incité As You Sow à déposer des avis juridiques en vertu de la Toxic Enforcement Act de la Californie sur plus de 20 entreprises dont les produits à base d’épinards contiennent du cadmium. Les avis comprenaient les détaillants Safeway, Target, Trader Joe’s et les marques alimentaires Green Giant, Earthbound Farm (Taylor Farms), Cascadian Farms (General Mills) et Organicgirl, entre autres.
Cadmium est un métal lourd connu pour causer le cancer, les handicaps congénitaux et d’autres dommages à la reproduction. Il peut affecter le développement du fœtus, causer un faible poids à la naissance, et nuire au développement neurocomportemental chez les enfants. Une exposition chronique de faible niveau au cadmium peut également endommager le reins, os et poumons.
« Aucun parent ne s’attend à ce que les épinards soulèvent des problèmes de santé » a déclaré Danielle Fugere, présidente de As You Sow. « Nous travaillons avec les entreprises d’épinards et les détaillants pour ajuster leurs pratiques et surveiller leurs produits. Notre objectif est de réduire ou d’éliminer l’exposition des consommateurs au cadmium dans les épinards ou de fournir l’avertissement requis par la Toxic Enforcement Act de la Californie, afin que les consommateurs puissent faire des choix éclairés sur les aliments qu’ils mangent.
Le problème de cadmium dans les épinards est bien documenté, mais on n’en a pas fait assez pour résoudre le problème, selon As You Sow.
En 2015, le Département de la santé publique de Californie fonder qu’un lot de bébés épinards cultivés par Organicgirl contenait 10 fois plus de cadmium que la moyenne. Le cadmium présent dans les produits alimentaires ne fait pas de discrimination entre les produits naturels, certifiés biologiques et non biologiques. Cependant, tous les produits à base d’épinards ne semblent pas être contaminés de la même manière par le cadmium, et la teneur en cadmium peut être affectée par les décisions prises par les producteurs, les transformateurs et les fabricants d’aliments dans la chaîne d’approvisionnement.
En inscrivant le cadmium sur la liste des substances toxiques pour le développement et la reproduction masculine, l’Office of Environmental Health Hazard Assessment (OEHHA) de la Californie a fixer une limite de 4,1 microgrammes par jour d’exposition. Pendant que vous semez , ses tests ont montré que de nombreux produits d’épinards échantillonnés dépassaient cette limite de plus de 2 fois par portion, le pire délinquant dépassant la limite de plus de 25 fois par portion.
Ce n’est pas la première fois Pendant que vous semez a révélé une contamination par les métaux lourds dans notre approvisionnement alimentaire. Pendant que vous semez déposé des mentions légales avec plus de 20 entreprises de chocolat en 2018 pour ne pas avoir averti les consommateurs que leurs produits de chocolat contiennent du cadmium et du plomb. Ces efforts juridiques ont abouti à un accord avec les plus grandes entreprises de chocolat du monde pour financer un comité d’experts indépendants chargé d’enquêter sur les sources de cadmium et de plomb dans le chocolat et de trouver des mesures réalisables pour réduire les niveaux de ces métaux lourds dans les produits à base de chocolat.
« Il y a trois ans, nous avons poussé l’industrie du chocolat à réduire l’exposition des consommateurs au plomb et au cadmium dans les produits à base de chocolat. » a déclaré Andrew Behar, PDG de As You Sow. « Maintenant, nous espérons travailler avec l’industrie des épinards pour faire de même. En fin de compte, nous avons besoin de mécanismes pour nous assurer que notre système alimentaire est sûr et que les étiquettes indiquent clairement tout le contenu, y compris les contaminants.
Pendant que vous semez est une organisation à but non lucratif qui promeut la responsabilité environnementale et sociale des entreprises par le biais de la défense des actionnaires, de la création de coalitions et de stratégies juridiques innovantes. Plus ici.
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