La famille Piraino avait déjà construit une entreprise prospère à partir de zéro. Aujourd’hui, DePalo Foods est dirigé par Gianni, Joseph et Philip Piraino. Enrico Piraino leur père et oncle a passé ses 39 ans dans l’industrie manufacturière « J’ai eu l’impression que j’avais quelque chose à donner, » at-il expliqué. « Je croyais que nous avions l’occasion de bâtir une autre entreprise prospère et je me sentais confiant que la prochaine génération pourrait aussi obtenir le succès que j’ai connu. »
Lorsque Piraino a pris la barre de la nouvelle renommée DePalo Foods, il a fait entrer la prochaine génération de membres de sa famille pour apprendre l’entreprise qu’il espère qu’ils dirigeront à l’avenir. Il a également transformé l’entreprise pour se concentrer sur les produits qui pla vraient aux consommateurs – pâte à pizza, calzones, Stromboli et roues à épingles.
Aujourd’hui, la prochaine génération joue un rôle vital dans la croissance de DePalo Foods. Gianni, le neveu d’Enrico, supervise toutes les fonctions administratives du fabricant en pleine croissance qui emploie actuellement une cinquantaine de personnes. Philip supervise les opérations tandis que Joseph se concentre sur les ventes.
Et les ventes ont été fortes au cours des dernières années, aidées par l’introduction de nouveaux produits. Environ 80 pour cent des activités de DePalo Foods sont axées sur le commerce de détail et son portefeuille comprend environ 25 SDO avec des articles calzone et Stromboli en tête.
L’entreprise offre des services aux détaillants à l’échelle nationale. Les produits DePalo sont des marchandises dans la zone des aliments préparés et de la charcuterie à pizza.
Lorsqu’on lui a demandé pourquoi l’entreprise familiale a connu un succès continu depuis sa transformation il y a près de dix ans, Joseph Piraino a déclaré : « Il y a deux raisons principales. Il commence et se termine par la qualité. Nous trancher nos viandes tous les jours; nos fromages sont déchiquetés quotidiennement avant utilisation; et notre pâte à pizza est vieillie ce qui permet à la fermentation d’ajouter de la saveur aux produits. C’est aussi la qualité de notre personnel, nous essayons de gérer DePalo Foods avec une approche bienveillante et familiale qui s’étend à tous nos associés.
Alors que l’entreprise continue de croître, DePalo Foods a des plans ambitieux à l’avenir. Elle espère doubler la taille de ses installations actuelles dans la banlieue de Belmont, en Caroline du Nord, plus tard cette année, ce qui permettrait à l’entreprise d’accélérer sa production et de chercher de nouveaux objectifs pour ses clients.
L’un de ces canaux est celui des dépanneurs, pour lesquels Joseph Piraino croit que la gamme de produits de DePalo serait idéale pour faire des affaires. En outre, à l’ordre du jour plus tard cette année est le déploiement de plusieurs nouveaux points.
Bien que la qualité des produits et les contributions de ses associés soient des éléments clés de la croissance de DePalo Foods, il ne fait aucun doute que les compétences entrepreneuriales et les valeurs de la vieille école d’Enrico Piraino continuent de jouer un rôle important dans la conduite de l’entreprise vers de nouveaux sommets.
