Les viticulteurs de Riverina ont joué un rôle central dans le développement de trois nouvelles initiatives collaboratives lancées aujourd’hui par le projet collaboratif Wine Inland Productivity & Profitability (WIPP) qui fournit un soutien commercial local.
Une plate-forme de négoce de raisins de cuve, un outil de budgétisation et un coordinateur local pour Riverina sont les premiers résultats de ce projet de trois ans qui co-conçoit des solutions locales avec les producteurs de la région en collaboration avec les organismes et organisations étatiques et nationaux.
Le projet WIPP de trois ans – un partenariat entre la NSW Wine Industry Association, la Riverina Wine Grape Growers Association, Wine Australia, le NSW Department of Primary Industries (NSW DPI), l’Université Charles Sturt et Food Innovation Australia (FIAL) – a débuté il y a six mois pour relever les défis de productivité et de rentabilité auxquels sont confrontés les viticulteurs dans les régions viticoles intérieures chaudes.
« L’industrie viticole de Nouvelle-Galles du Sud emploie 53 000 personnes à travers la Nouvelle-Galles du Sud et actuellement les producteurs de notre plus grande région viticole centrée autour de Griffith – qui produit environ 20% du volume du vin australien – luttent pour rester rentables », a déclaré le président de la NSW Wine Industry Association, M. Mark Bourne.
« L’élaboration d’un nouveau modèle de production durable adapté à l’avenir est essentielle non seulement pour les entreprises individuelles, mais aussi pour les régions et les communautés dans lesquelles nous vivons et travaillons. »
Le projet WIPP explore les techniques et les ressources viticoles, les connaissances et les compétences commerciales et les technologies qui permettront de relever les défis actuels et d’aider à développer de futures entreprises durables, productives et résilientes.
« La viticulture est un élément vital de la communauté de Riverina. Lorsque nous nous sommes assis et avons parlé à nos clients à Riverina il y a six mois, il était clair qu’une action immédiate était nécessaire et à quel point il serait fondamental de co-concevoir les solutions avec les producteurs locaux, afin qu’ils soient toujours au centre des résultats », a déclaré le Dr Martin Cole, PDG de Wine Australia.
« Nous sommes ravis de lancer les premières initiatives du projet et nous sommes impatients de continuer à produire et à étendre les résultats dans d’autres régions afin de pouvoir établir une base vraiment solide pour la rentabilité et la résilience continues du secteur à l’avenir. »
« La collaboration entre les organisations régionales, étatiques et nationales est arrivée au bon moment pour nos producteurs locaux », a déclaré Jeremy Cass, directeur exécutif de Riverina Wine Grape Growers.
« Nous espérons identifier les lacunes dans les connaissances, les compétences, la gestion d’entreprise et les pratiques viticoles liées à la rentabilité pour les viticulteurs de la Riverina, puis transférer ce savoir-faire pour aider d’autres régions viticoles intérieures chaudes. »
Les trois premières initiatives du projet WIPP lancé à Riverina pour les viticulteurs sont:
- Une nouvelle plateforme de négoce de raisins de cuve, développée en tirant parti du catalogue australien d’aliments et de boissons de FIAL pour aider les producteurs à trouver de nouveaux clients pour leurs raisins.
- Un nouvel outil de budgétisation construit par le Département des industries primaires de la Nouvelle-Galles du Sud, avec le soutien de la Riverina Winegrape Growers Association, pour aider les producteurs à prendre des décisions cruciales concernant les options de replantation ou de réaménagement.
- La nomination d’un coordinateur qui sera la personne de référence locale, qui travaillera avec des experts de l’Université Charles Sturt et du Département des industries primaires de Nouvelle-Galles du Sud pour aider à la recherche sur les intrants et les extrants, et les producteurs sur l’adoption des modèles, outils et techniques recommandés pour les meilleures pratiques.
La nouvelle plateforme de négoce de raisins de cuve, qui s’appuie sur le catalogue australien des aliments et des boissons de FIAL, est lancée avant le millésime 2023, dans le but de connecter les producteurs de fruits non contractés aux établissements vinicoles à la recherche de raisins.
« Nous soutenons avec enthousiasme ce projet collaboratif de recherche entre les producteurs, l’industrie et la recherche », a déclaré le Dr Mirjana Prica, directrice générale de FIAL.
« La nouvelle plateforme de négoce de raisins et le coordinateur du cluster sont des outils réels et immédiats et un soutien pour les viticulteurs qui font des choses difficiles. Nous sommes impatients que ce projet ait des avantages plus larges dans toutes les régions viticoles d’Australie, conduisant à la croissance soutenue du secteur vitivinicole à l’avenir. »
La plate-forme NSW Wine Grape Trading Platform est accessible ici.
