Lettre de l’éditeur: Apportez-le aux nettoyeurs

— AVIS —

Tout le monde devrait être familier avec l’histoire jusqu’à présent.

Les enquêteurs du département du Travail des États-Unis à la fin de 2022 et au début de 2023 ont trouvé plus de 100 enfants mineurs effectuant principalement du travail de nuit dans des abattoirs pour certaines des marques de viande et de volaille les plus connues. Mais dans tous les cas, les jeunes étaient des travailleurs contractuels employés par Packers Sanitation Services Inc. (PSSI) sans emploi direct dans aucune des usines de transformation des viandes.

En d’autres termes, PSSI a des contrats pour fournir des services d’assainissement et fournit à ses employés des installations de viande et de volaille. Parce que des employés contractuels étaient impliqués, c’est PSSI qui a fini par payer les amendes de 1,544 million de dollars pour ces 13 sites, qui passaient un contrat avec Packers Sanitation Services pour des travaux qui ont abouti à la fourniture de travail des enfants pour des emplois critiques en matière de sécurité alimentaire:

Ce n’est pas le bon moment pour associer votre nom au travail des enfants. Et la liste des 13 comprend certains des plus grands noms de l’industrie de la viande et de la volaille. D’une part, le travail des enfants n’est pas loin de la traite des êtres humains, qui s’accompagne de peines beaucoup plus sévères.

Et puis il y a le simple fait que si vous êtes d’accord avec l’utilisation d’enfants pour effectuer certains des travaux les plus critiques de votre entreprise en matière de sécurité alimentaire, vous pourriez ne pas être aussi sérieux que vous le pensez toujours.

Je n’ai donc pas été surpris d’apprendre que des stars comme Cargill, Tyson Foods et JBS USA mettaient fin à leurs contrats avec PSSI. Ou est-ce une surprise qu’ils puissent commencer avec des plantes sur cette liste de 13,

Et les rapports sur les annulations de contrat sont venus lorsque le président et chef de la direction de PSSI, Dan Taft, a décidé de prendre sa retraite. L’appelant pour PSSI est bien sûr The Blackstone Group, le plus grand fonds de capital-investissement.

Quelques Nouvelles sur la salubrité des aliments lecteurs ayant une connaissance plus approfondie du nettoyage des abattoirs que je doute sérieusement qu’il y ait autant d’annulations que celles qui ont été signalées. Le Service de sécurité et d’inspection des aliments de l’USDA devrait recueillir et déclarer les contrats pour servir les établissements réglementés.

Ce qui semble réel, c’est l’annonce que JBS USA et le Syndicat international des travailleurs et travailleuses unis de l’alimentation et du commerce (TUAC) seront partenaires de JBS Sanitation, une entreprise de sécurité alimentaire et d’assainissement des usines alimentaires à service complet qui fournira des services d’assainissement internes pour JBS USA et les installations de Pilgrim.

Les TUAC sont le syndicat qui représente la plupart des employés du secteur de la viande et de la volaille aux États-Unis.

JBS a entamé la transition de 10 installations vers JBS Sanitation et prévoit de transférer des installations supplémentaires à la nouvelle société chaque fois que des fournisseurs de services tiers ne sont pas en mesure de respecter les normes d’audit et de conformité de JBS USA. JBS affirme avoir résilié des contrats avec le fournisseur d’assainissement tiers PSSI dans de nombreuses installations, y compris les sites cités dans la plainte du ministère du Travail. Ces endroits comprennent Grand Island, NE; Worthington, Minnesota; et Greeley, CO..

« À la lumière des allégations troublantes qui se sont produites dans le secteur de l’hygiène alimentaire, JBS USA a pris la décision de créer une entreprise capable de fournir les plus hauts niveaux de sécurité alimentaire et d’assurance qualité, tout en adoptantles mêmes normes élevées de conformité et de vérification de l’emploi que celles auxquelles nous adhérons lors de l’embauche de notre propre main-d’œuvre JBS USA », a déclaré Wesley Batista Filho, directeur général de JBS.

« Les révélations sur le travail des enfants chez les sous-traitants dans les usines de conditionnement de la viande sont tout simplement inacceptables, et il est encourageant de voir la volonté de JBS USA d’agir de manière proactive pour remédier à cette situation flagrante », a déclaré Marc Perrone, président international des TUAC. « Nous croyons fermement qu’une convention collective solide est la solution à l’exploitation de tous les travailleurs de l’industrie et nous sommes heureux de nous associer à JBS USA sur l’assainissement interne dans un certain nombre d’installations à travers le pays, ce qui signifie que les travailleurs de l’assainissement recevront désormais les salaires, les avantages sociaux et les protections élevés que les autres membres du syndicat dans ces installations. Nous sommes impatients de poursuivre notre travail avec JBS USA pour assurer un approvisionnement alimentaire sûr et un environnement de travail sûr pour nos membres. »

La nouvelle entreprise JBS-TUAC prévoit être différente avec une ligne téléphonique interne de dénonciation, où les employés peuvent signaler en toute confidentialité toute activité suspecte concernant la présence de travailleurs mineurs. La société a également fourni aux districts scolaires locaux un accès à la ligne d’éthique JBS pour les rapports confidentiels concernant les incidents présumés de travail des enfants.

En outre, les services techniques du nouveau JBS Sanitation seront dirigés par Alfred « Al » Almanza, responsable de la sécurité alimentaire et de l’assurance qualité pour JBS Global,

Avant de rejoindre JBS en 2017, Almanza a passé près de 40 ans à l’USDA, dont une décennie en tant qu’administrateur du Service de sécurité et d’inspection des aliments (FSIS) et en tant que sous-secrétaire adjoint à la sécurité alimentaire sous l’administration Obama.

« L’assainissement est un élément clé de la production d’aliments sûrs, abordables et sains », a déclaré M. Almanza. « Cela nécessite une expertise spécifique et une formation approfondie pour être fait en toute sécurité. Chez JBS Sanitation, nous nous concentrerons sur la sécurité des aliments que nous fournissons, sur la sécurité des hommes et des femmes qui fournissent des services d’assainissement et sur la création d’opportunités pour les membres de notre équipe.

Les contrats d’assainissement dans les abattoirs sont un sujet qui est passé inaperçu depuis trop longtemps. Lorsque le plus grand fonds de capital-investissement du pays sent beaucoup d’argent dans quelque chose, vous devriez probablement faire attention. Lorsque les emplois de nuit dangereux ne sont légalement accessibles qu’aux personnes âgées de plus de 18 ans et sont régulièrement occupés par des enfants mineurs, nous avons besoin de mesures correctives immédiates.

Et lorsque cette situation évolutive entraîne un mariage entre une grande multinationale et son union, quelque chose se passe à coup sûr.

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