Une évaluation nationale a été lancée la semaine dernière dans le but de déterminer les besoins en matière de connaissances et de formation des organismes de réglementation des aliments au détail. L’évaluation, élaborée par la National Environmental Health Association (NEHA) dans le cadre du programme de subventions NEHA-FDA Retail Flexible Funding Model (RFFM), fait l’objet d’une large promotion, en utilisant les résultats pour renforcer les ressources éducatives, réduire les lacunes en matière de connaissances et améliorer les capacités de la main-d’œuvre afin d’assurer la salubrité des aliments au détail pour le public.
Les Centers for Disease Control and Prevention continuent d’estimer que chaque année, environ 1 personne sur 6 vivant aux États-Unis – 48 millions de personnes – tombe malade, 128 000 sont hospitalisées et 3 000 meurent de maladies d’origine alimentaire.
Les ministères, organismes et organismes locaux, tribaux, étatiques, territoriaux et fédéraux de la santé publique et de l’agriculture environnementale constituent la communauté de la réglementation des aliments au détail et sont responsables de la prévention et de la réponse aux maladies d’origine alimentaire.
« Cette évaluation est essentiellement un recensement national de la communauté de la réglementation des aliments au détail. C’est important à la fois pour ce qu’il comprend et pour les personnes qu’il enquête », a déclaré Rance Baker, directeur du département De la zone entrepreneuriale de la NEHA basée à Denver. « Avec autant d’intérêts concurrents qui recherchent les mêmes ressources financières, il est important que nous déterminions où les fonds de formation sont le plus nécessaires. Ce sondage examinera l’intersection entre les programmes d’études et les besoins dans la communauté de la réglementation des aliments au détail afin de cerner les lacunes du système intégré de salubrité des aliments.
Une infrastructure de formation complète pour les professionnels de la réglementation de la salubrité des aliments au détail est un élément essentiel de la prévention des maladies d’origine alimentaire. L’information fournie dans cette enquête nationale éclairera les décisions concernant la formation et les ressources en matière de salubrité des aliments pour les années à venir.
Toutes les personnes qui travaillent dans le domaine de la salubrité des aliments dans le domaine de la réglementation de la vente au détail sont encouragées à répondre au sondage. Il restera ouvert jusqu’à cet automne.
« Qui devrait remplir le recensement? Tout le monde dans le domaine réglementaire du système américain de sécurité alimentaire au détail », a déclaré Baker.
Pour plus d’informations sur l’évaluation, la sécurité alimentaire au détail ou le programme de subventions RFFM NEHA-FDA, visitez www.neha.org/retailgrants.
NEHA représente plus de 6 600 professionnels de la santé environnementale gouvernementaux, privés, universitaires et en uniforme aux États-Unis, dans ses territoires et à l’étranger. NEHA est le plus ardent défenseur de l’excellence dans la pratique de la santé environnementale de la profession, car elle remplit sa mission de construire, de maintenir et d’habiliter un personnel de santé environnementale efficace.
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