Les plus grands participants de l’industrie alimentaire australienne – y compris les signataires fondateurs Simplot Australia, Woolworths et Coles – collaborent dans le cadre du nouveau Pacte alimentaire australien, qui s’attaque au défi du gaspillage alimentaire de 36,6 milliards de dollars du pays.
Le Pacte alimentaire australien est un accord volontaire qui a été lancé lors d’un événement virtuel le 21 octobre par Sussan Ley, ministre fédérale de l’Environnement.
Dirigé par Stop Food Waste Australia (SFWA), le Pacte alimentaire australien représente l’une des manifestations les plus importantes et les plus tangibles à ce jour pour aider le gouvernement fédéral à atteindre son objectif de réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2030.
« Le gaspillage alimentaire est un défi local, national et mondial », a déclaré le Dr Steven Lapidge, PDG de la SFWA.
« Les Australiens gaspillent 7,6 millions de tonnes de nourriture chaque année, ce qui équivaut à plus de 300 kg de nourriture gaspillée par personne et par an. Le Pacte alimentaire australien représente un grand pas en avant dans notre tentative de réduire le gaspillage alimentaire et je félicite tous les signataires pour leur engagement à agir. »
Des accords volontaires similaires à l’étranger, tels que l’engagement Courtauld du Royaume-Uni, ont réussi à réduire le gaspillage alimentaire à grande échelle.
« L’expérience à l’étranger montre que les accords volontaires fonctionnent et, sur la base de la réponse encourageante de notre industrie alimentaire au Pacte alimentaire australien, cela fonctionnera également ici », a déclaré Mark Barthel, directeur de l’exploitation de la SFWA.
« En adhérant au Pacte alimentaire australien, les signataires seront en mesure d’améliorer la rentabilité, de répondre aux risques et aux opportunités d’approvisionnement, de fournir des solutions innovantes, d’être plus compétitifs et de créer des produits de qualité avec des impacts environnementaux plus faibles. »
Simplot Australia est la première organisation à signer le Pacte alimentaire australien. Le directeur général de Simplot Australia, Graham Dugdale, a déclaré que la société s’alignait fortement et s’identifie à l’objectif et à la mission du Pacte alimentaire australien.
« Nous avons été inspirés d’être le premier signataire, car cela donnera aux organisations comme la nôtre la possibilité de réduire le gaspillage alimentaire », a déclaré Dugdale. « Tout en collaborant avec des experts de l’industrie et des organisations partageant les mêmes idées pour améliorer la productivité et les pratiques de fabrication agricole et alimentaire australiennes. »
L’organisation caritative britannique pour l’environnement, le Waste and Resources Action Programme (WRAP), est également un partenaire fondateur du Pacte.
« Il s’agit d’une étape cruciale dans la lutte contre le changement climatique », a déclaré le Dr Richard Swannell, directeur international de WRAP.
« Les pertes et le gaspillage alimentaires sont responsables de 8 à 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, et si c’était le cas, un pays serait le troisième plus grand émetteur au monde. Ce que l’Australie a commencé aujourd’hui profitera non seulement à ses citoyens et à ses entreprises, mais aussi à l’environnement dans son ensemble.
« Je suis ravi que WRAP ait pu travailler avec des partenaires en Australie pour développer cette initiative passionnante et nous sommes impatients de contribuer à la réalisation de ses objectifs ambitieux. »
Les signataires fondateurs du Pacte alimentaire australien sont :
- Simplot Australie
- Groupe Woolworths
- Coles
- Mars Australie
- Mondelēz Australie
- Goodman Fielder
- ARECO Pacifique
- Aliments McCain.
D’autres noms connus ont indiqué qu’ils suivront dans les mois à venir.
Pour en savoir plus sur le Pacte alimentaire australien, visitez le site https://www.stopfoodwaste.com.au/australian-food-pact/.
