La recherche a mis en évidence les réticences de l’industrie mondiale des aliments et des boissons à soutenir pleinement les directives de santé publique visant à lutter contre les MNT.
Dans le sillage d’un effort mondial concerté pour s’attaquer au problème endémique des maladies non transmissibles (MNT) – comme les maladies cardiaques, le diabète et le cancer – l’Université de Bath rend compte de la recherche qui met en évidence une résistance soutenue au nom de l’industrie alimentaire et des boissons (F&B) contre les mesures de santé publique pour lutter contre les régimes alimentaires malsains – une cause majeure de MNT.
La recherche, menée par des analystes de Bath en collaboration avec les universités d’Édimbourg et de São Paulo, a étudié les réponses de l’industrie à partir de consultations avec l’Organisation mondiale de la santé (OMS) entre 2015 et 2018. Elle a constaté que la rhétorique était favorable aux politiques, mais que l’action n’était pas en mesure de mettre en œuvre des règlements efficaces tels que les taxes et les restrictions de commercialisation.
Le rapport explique que les groupes de pression du F-B ont, en fait, contesté les preuves de santé publique établies pour lutter contre les MNT. Le Conseil international des associations de boissons, qui représente l’industrie des boissons gazeuses, a remis en question le lien bien établi entre les boissons sucrées et l’obésité suggérant :
« e poids global des données scientifiques sur le sucre et/ou les boissons sucrées montrent qu’elles n’ont pas d’effet unique sur le poids corporel au-delà de leur contribution à l’apport calorique total »
En outre, le rapport affirme que le groupe de pression a sapé l’OMS en faisant valoir à tort que la première agence de santé publique du monde n’était pas en mesure de donner des conseils sur les taxes sanitaires :
« Offrir de tels conseils politiques dans un domaine – économique et politique budgétaire – loin de l’expertise de l’OMS n’est pas, à notre avis, une ligne de conduite prudente. »
Les chercheurs suggèrent que les arguments utilisés sont similaires à ceux déployés par l’industrie du tabac lorsque l’OMS a commencé à prendre des mesures plus énergiques pour réglementer les cigarettes au début des années 2000.
Reconnaissant qu’une bonne santé est essentielle au développement, les objectifs historiques de développement durable (ODD) de l’ONU comprennent un objectif visant à promouvoir la santé et à réduire d’un tiers la mortalité prématurée due aux MNT d’ici 2030 (ODD #3). La pandémie COVIDE-19, qui touche plus durement les personnes atteintes de MNT, a montré à quel point c’est important.
Pourtant, les chercheurs mettent en évidence une tension possible entre cet objectif, pour améliorer la santé, et un autre, #17 odd, qui favorise les partenariats public-privé. Ils documentent comment les groupes de l’industrie alimentaire utilisent les #17 des ODD pour promouvoir la participation de l’industrie à l’élaboration des politiques, ce qui, pour beaucoup, sape les tentatives d’amélioration de la santé.
Kathrin Lauber, auteure principale du Groupe de recherche sur la lutte antitabac de l’Université de Bath, explique : « Ce qui se passe à l’OMS, et ce qui ne se passe pas, est important pour nous tous. Les lignes directrices de l’agence peuvent donner aux pays le mandat d’introduire des protections cruciales en matière de santé publique, et c’est pourquoi nous voyons des groupes de pression sur les aliments et les boissons faire pression pour que les recommandations politiques restent faibles. En outre, le fait de positionner la collaboration avec le secteur commercial comme un défaut de paiement risque d’entraver non seulement le travail de l’OMS en tant qu’agence de santé clé de l’ONU, mais aussi celui des pays du monde entier qui s’efforcent de réduire le fardeau des MNT.
Lucy Westerman, responsable des politiques et des campagnes, Alliance des MNT, a déclaré : « En tant qu’une des nombreuses défenseurs de la société civile qui se sont engagés inlassablement dans ces mêmes consultations et processus liés à la nutrition et aux maladies non transmissibles (MNT) entre 2015 et 2018, et qui ont été témoins de l’engagement de l’industrie dans certains de ces processus et des négociations et résultats connexes, cette analyse est extrêmement bienvenue et éclairante. L’analyse des chercheurs n’éclaire qu’une des nombreuses façons dont ces industries de produits de base malsaines cherchent à diluer la politique mondiale de santé qui sape les efforts visant à garantir à toutes les personnes l’accès à une alimentation saine et nutritive. Si nous voulons atteindre les objectifs de nutrition, de MNT et de développement durable et de santé pour tous, ces industries ne peuvent pas être autorisées à diluer les politiques de santé publique.
Cette étude a été financée par le roger et sue Whorrod PhD Studentship. Le professeur Anna Gilmore et Kathrin Lauber sont membres de SPECTRUM, un consortium du Uk Prevention Research Partnership (UKPRP).
« a gouvernance des maladies non transmissibles à l’ère des objectifs de développement durable : une analyse qualitative de l’encadrement de l’industrie alimentaire dans le cadre des consultations de l’O » est publiée dans la revue Mondialisation et santé.
