Le dernier rapport de l’Office for National Statistics (ONS) a révélé qu’en février 2023, l’inflation des aliments et des boissons non alcoolisées au Royaume-Uni a bondi à 18,2%, soit une augmentation de 1,4% par rapport à janvier 2023, où l’inflation s’élevait à 16,8%.
L’ONS a souligné que le taux annuel pour la catégorie des aliments et des boissons non alcoolisées en février 2023 est « le plus élevé observé depuis plus de 45 ans ».
Apparemment motivé par des hausses de prix dans huit des 11 catégories d’aliments détaillées, l’ONS a expliqué que les changements à la hausse les plus importants provenaient des légumes.
Nouveaux aliments a déjà signalé les récentes pénuries de fruits et légumes dans de nombreux supermarchés à travers le Royaume-Uni. Cependant, l’ONS a également suggéré que la question de la hausse des prix de l’électricité sur les produits cultivés hors saison dans les serres au Royaume-Uni et en Europe du Nord a eu un impact sur les prix.
En outre, l’ONS a constaté qu’en février 2023, les taux annuels pour le pain et les céréales, le chocolat et les confiseries, d’autres produits alimentaires tels que les plats cuisinés et les sauces et le café ont tous atteint les niveaux les plus élevés enregistrés depuis 2008.
Au cours d’un mois où les pénuries de fruits et légumes ont touché de nombreux supermarchés à travers le Royaume-Uni, les consommateurs doivent faire face à une disponibilité limitée des stocks et à une augmentation des prix des aliments dans plusieurs catégories. Commentant l’impact de l’inflation alimentaire continue en 2023, Helen Dickinson, directrice générale du British Retail Consortium (BRC), a déclaré: « Les ménages britanniques ont continué d’être pressés par l’inflation tirée par les prix des denrées alimentaires et les factures des ménages.
Épisode 29 – Inflation des prix alimentaires et coût de la vie
« L’alimentation est restée l’un des principaux contributeurs à l’inflation globale, car le prix élevé des aliments pour animaux et des engrais a fait grimper le prix de nombreux produits de base, tandis que la livre plus faible a rendu l’importation de produits tels que les légumes d’Europe plus chère. »
Notant que l’inflation « devrait diminuer plus tard cette année », Dickinson a déclaré que « les prix resteront probablement élevés à mesure que les coûts plus élevés tout au long des chaînes d’approvisionnement seront intégrés ».
Conseillant ceux qui sont au pouvoir au Royaume-Uni, Dickinson a exhorté le gouvernement britannique à « faire plus pour limiter l’un des plus gros freins à l’investissement de détail, à savoir les fardeaux réglementaires à venir, ou risquer un effondrement des investissements des entreprises et de nouvelles pressions inflationnistes ».
