Les éléments du lait maternel peuvent être en mesure d’aider les personnes atteintes de troubles inflammatoires, selon une étude récente de la société BioFoodTech Exosomm, Ltd. La société a pris ses leçons pour développer un ingrédient fonctionnel contenant des exosomes.
Dans leurs recherches, Exosomm a développé une technologie pour isoler les exosomes, qui sont des particules naturelles présentes dans le lait maternel et jouent un rôle important dans le développement du système immunitaire des nourrissons, a déclaré la société.
Les exosomes sont de petites nanoparticules produites par les cellules du corps qui s’accumulent naturellement à des concentrations élevées dans le lait maternel, selon la société. Ils contiennent des microARN bénéfiques: qui sont de petites molécules d’ARN non codantes monocaténaires dont les études ont montré qu’elles avaient un impact significatif sur le développement du jeune enfant et sur la santé future du nourrisson, a déclaré la société.
« La technologie d’Exosomm est basée sur des découvertes scientifiques de pointe et s’inspire des vertus du lait maternel et de ses propriétés uniques pour la santé », a déclaré Shimon Reif, chef du département de pédiatrie au centre médical Hadassah à Jérusalem. « Nous croyons que les adultes peuvent bénéficier des exosomes en tant que nutriment précieux pour aider à mieux gérer les troubles inflammatoires métaboliques chroniques et pour améliorer le bien-être général. D’autres recherches cliniques sont en cours, et nous concentrons actuellement nos études sur le rôle des exosomes dans la prise en charge des MII, telles que la maladie de Crohn et la colite. »
La société a déclaré que ses marchés cibles sont les marques d’aliments médicaux et les formulations alimentaires destinées à des besoins diététiques spéciaux. Les exosomes peuvent également être intégrés en tant qu’ingrédient fonctionnel dans de nombreuses applications alimentaires et de boissons, selon Exosomm.
