Loki Fish Company de Seattle, WA, rappelle certains paquets de 4 oz de Keta Salmon Lox en raison du potentiel Listeria monocytogenes contamination.
Le Lox de saumon keta a été distribué par Cherry Sprout Produce à Portland, or, et Central Co-op et Pacific Coast Harvest à Seattle, WA. Il a également été vendu au University District et aux marchés fermiers de West Seattle dans l’État de Washington.
La possibilité de contamination a été découverte lors de l’inspection de la FDA chez le co-emballeur de l’entreprise Felix Custom Smoking, de Monroe, WA en juillet 2021.
Loki a soumis des échantillons du Keta Lox aux laboratoires Micro-Chem pour analyse. Loki a immédiatement cessé la production, la vente et la distribution de lox de keta et Loki poursuivra l’enquête sur les causes du problème.
Produits rappelés :
- Le Keta Salmon Lox est emballé dans un emballage en plastique de 4 oz sur une planche enduite. Il est étiqueté comme Wild Keta Lox, Loki Fish Co., Seattle, WA. Il n’y a pas de dates de péremption sur l’emballage.
- Code JC : 92103 00111
Au 1er de l’affichage de ce rappel, aucune maladie n’a été signalée.
Les consommateurs qui ont acheté ce produit, sont invités à ne pas le consommer, et se débarrasser de lui immédiatement. Vous pouvez le retourner à votre lieu d’achat ou à Loki Fish Company au marché fermier pour un remboursement complet.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou sentir l’odeur gâtés, mais ils peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé un rappel et les symptômes développés de l’infection à Listeria devraient consulter un traitement médical et informer leurs médecins de l’exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne qui a consommé l’un des produits rappelés devrait surveiller elle-même les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’inscrire jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées puissent ne présenter que des symptômes légers et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, l’infection du nouveau-né ou même la mortinaissance.
(Pour vous inscrire à un abonnement gratuit à Soya75, cliquez ici.)
