Les responsables irlandais de la santé publique ont signalé quatre épidémies récentes de Salmonella.
Les quatre grappes de salmonelloses différentes ont touché 15 personnes, selon un rapport publié par le Centre de surveillance de la protection de la santé (HPSC) en Irlande.
L’âge des patients variait des nourrissons aux personnes de plus de 80 ans, avec 11 femmes et quatre hommes malades. Quatre d’entre eux ont eu besoin d’un traitement hospitalier.
Six personnes en Irlande faisaient partie d’une épidémie multi-pays de Salmonella Braenderup liée aux melons galia du Honduras. Au total, 350 cas confirmés ont été enregistrés en Europe et au Royaume-Uni. En Irlande, les gens sont tombés malades de fin mars à début mai.
La source est inconnue pour les trois autres incidents qui ont tous touché trois personnes.
Pour une éclosion de Salmonella Typhimurium, un cas a fait état de l’apparition de la maladie en 2015, tandis que deux personnes ont été malades cette année. L’un en mars et l’autre en juin.
A Salmonella 4,[5],12:i:- cluster a touché un trio de personnes du 22 mai au 25 juin 2021.
Salmonella Infantis était à l’origine de trois cas du 19 mars au 14 juillet. Ce même type de Salmonella a été responsable d’une éclosion à travers le Royaume-Uni avec 179 cas signalés liés à des produits à gratter du porc.
Cependant, les responsables irlandais ont précédemment déclaré qu’ils n’étaient au courant d’aucun cas lié aux produits. Un rappel pour les rayures originales de M. Porky a été émis au pays en août.
Les dernières données montrent qu’il y a eu 101 infections à Salmonella signalées jusqu’à la mi-septembre en Irlande cette année, contre 156 pour la même période en 2020.
À propos de Salmonella
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont généralement pas l’air, l’odeur ou le goût gâtés. N’importe qui peut tomber malade avec une infection à Salmonella. Les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus à risque de maladie grave parce que leur système immunitaire est fragile, selon le CDC.
Toute personne qui a développé des symptômes d’intoxication alimentaire à Salmonella devrait consulter un médecin. Les personnes malades devraient informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella, car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, ce qui conduit souvent à un diagnostic erroné.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure de la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients nécessitent une hospitalisation.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles. Certaines personnes sont infectées sans tomber malades ou présenter de symptômes. Cependant, ils peuvent encore transmettre les infections à d’autres.
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